Ingrediente
- Ingrediente Mancare cu vinete, dovlecei si chorizo - Reteta gustoasa si usoara
- 200 gr chorizo
- 1 vanata mare
- 1 dovlecel portivit
- 2 cepe
- 2 catei de usturoi
- 2-3 rosii mari de gradina (5-6 daca folositi din conserva)
- sare
- piper
- oregano uscat
- 1 lingura amestec de legume uscate
- 2 linguri ulei de masline
- patrunjel verde
Mod de preparare
Cum se prepara aceasta Mancare cu vinete, dovlecei si chorizo - Reteta gustoasa si usoara
Chorizo il taiati felii portivit de groase. Vanata spalata o taiati cuburi mai mari (o puteti decoji daca va deranjeaza coaja). Dovlecelul spalat il taiati cubulete mici. Ceapa o curatati si o tocati marunt, la fel si usturoiul.
Puneti o cratita pe foc, turnati uleiul. Adaugati ceapa, usturoiul si chorizo. Le sotati 3-4 minute la foc potrivit. Adaugati vanata, sotati 2 minute, apoi puneti putina apa si lasati pe foc 5 minute. Veniti cu dovlecelul, mai turnati putina apa (nu acoperiti in intregime amestecul din oala). Presarati sare, piper, amestecul de legume si oregano. Amestecati, acoperiti cu un capac, lasati sa fiarba circa 15 minute.
Rosiile le descojiti, pe taiati pe jumatate, apoi le feliati. Adaugati si rosiile, mai lasati cam 5 minute totul pe foc. Daca mai este nevoie de putina apa, mai adaugati, dar neaparat fierbinte. Gustati sa vedeti daca mai are nevoie de condimente. Cand legumele sunt patrunse si mancarea este scazuta fix asa cum va doriti, o dati deoparte.
Tocati patrunjel verde si presarati deasupra. Sa aveti pofta!
Din seria retetelor gustoase cu legume, poti incerca si reteta de Chiftele de dovlecei cu parmezan și susan sau varianta de Dovlecei crocanți, o bunatate.
Iti recomandam si reteta de Clătite cu dovlecei. Daca ti-a placut reteta noastra "Mancare cu vinete, dovlecei si chorizo - Reteta gustoasa si usoara" nu uita sa-i faci un review. |
