In urma cu cativa ani v-am prezentat mancarea de praz cu carne de porc si masline, acum va prezint si varianta cu carne de iepure si cu legume mai multe.
Ingrediente
Mod de preparareCarnea de iepure se transeaza, se spala, se da cu sare si se prajeste intr-un wok in circa 150 ml ulei. Se adauga apa si se mai fierbe, acoperind wok-ul cu un capac, pana cand carnea se patrunde. Intre timp, se pregatesc legumele. Prazul curatat si spalat se taie rondele groase. Ardeiul se curata de cotor si seminte, se spala si se taie marunt. Cepele se curata de foi, se spala si se toaca. Morcovii si pastarnacul se curata de coaja, se spala si se dau pe razatoarea cea mare. Dupa ce carnea s-a patruns, se adauga toate aceste legume in wok impreuna cu maslinele si doua cani de apa. Se lasa legumele sa se patrunda un pic, apoi se adauga putin oregano uscat, putin busuioc uscat, putin maghiran uscat, putin piper macinat si o lingura de boia de ardei dulce. Dupa ce totul a fiert, se adauga sucul de rosii, usturoiul (curatat de foi, spalat si taiat), patrunjelul si mararul (spalate si tocate). Se mai clocoteste mancarea 2-3 minute, apoi se ia de pe foc. 
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Mancare de praz cu masline si carne de iepure" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (15)
|
Am preparat o delicioasă rețetă de Paste cu sos Gorgonzola și mușchi de vită
citeste mai mult
Postat de GeorgianaGrigorescu
Spalam bine carnea, o asezam intr-un vas, adaugam condimentele, usturoiul verde tocat, vinul si introducem la cuptor. Lasam pana se rumeneste. Amestecam pasta de rosii cu apa si grauntii de...
Citeste continuareaPostat de simona72
Am transat iepurele in bucati, iar pentru tocana am folosit doar pulpele. Din muschiuleti am facut ceva sofisticat, iar din restul o ciorbita… Am pus toate bucatile de iepure intr-un...
Citeste continuarea
Albastrul ala e...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
