Ingrediente
- 8 cartofi
- 800 g scarita porc (afumata)
- 2 ardei gras
- 4 cepe mari
- 1 lgt patrunjel verde
- 6 catei usturoi
- 1 cescuta vin alb
- 2 rosii (sau 3 linguri bulion)
- sare
- cimbru
- oregano
Mod de preparare
Se spala scarita de porc si se portioneaza in bucati,apoi se pune la fiert cu apa si sare,cand incepe sa fiarba aruncam apa si inlocuim cu alta apa calda.
Intre timp tocam ceapa si ardeiul fin si punem in oala impreuna cu scarita sa fiarba,punem sare,piper cimbru, oregano, lasam totul la foc mic cam 45 minute.
Dupa cele 45 minute adaugam cartofii taiati ca pentru ciorba si rosiile tocate marunt,dupa ce au fost curatate de coaja ,sau 3 linguri bulion.
Cand aproape au fiert cartofii ,adaugam 6 catei de usturoi tocati marunt si 1 cescuta de vin alb si mai lasam pe foc cca 15 minute.
La final se pune patrunjel tocat marunt.
Pofta buna! Daca ti-a placut reteta noastra "Mancarica de cartofi cu afumatura" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (17)
|
macar un castrevete din ala dai? 
)
