Ingrediente
- 1 jumatate de vanata mica
- 2 fire ceapa verde
- 1 capatana usturoi nou (adica din cel verde dar care are capul mare si bulbii formati)
- 2 ciuperci proaspete champignion albe
- 2 frunze de varza alba mica
- 1 ardei kapia rosu
- 1 morcov
- 1/2 borcan mic de pasta de tomate(cam 4-5 linguri)
- 2 linguri ulei
- sare, piper
- patrunjel verde
Mod de preparare
Se spala legumele bine, se curata de coaja morcovul si se curata de pielita ciupercile, se scot semintele si vinisoarele de la ardeiul kapia si cotorul.Se toaca marunt legumele toate si frunzele de varza.Morcovul se da pe razatoarea mica.Se pun la calit in 2 linguri de ulei, se amesteca bine si spre sfarsit se adauga pasta de tomate.Se amesteca din nou si se mai lasa putin pe foc.
Se serveste presarata cu patrunjel verde si cu diverse garnituri, mamliguta calda, un piure cu smantana sau paste fainoase.Eu am ales pastele, am fiert un rotocol de tagliatelle in apa cu sare si apoi le-am scurs sub jet scurt de apa rece apoi fiind caldute inca le-am amestecat cu putin unt topit.Foarte satios si gustos mi s-a parut si in plus nu e greu de facut deloc! Daca ti-a placut reteta noastra "Mancarica de legume" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (8)
|
