Aceasta mancarica este excelenta. Incercati-o si nu veti regreta, va asigur. M-am inspirat de la reteta Curry de vinete in sos dulce acrisor de rosii care mi-a placut foarte mult. In loc de sos de rosii am utilizat rosii proaspete de gradina si vinete colorate. Oreteta de toamna publicata cu intarziere. Puteti acompania mancarica cu bacon si ou sau o puteti servi simpla cu mamaliga, este delicioasa si plina de vitamine. https://blogulluicatalina.blogspot.com/2017/11/mancarica-de-vinete-cu-rosii.html
Ingrediente
Mod de preparareSe spală și se taie în bucăți vinetele (am lasat coaja). Curatam si tocam marunt ceapa si usturoiul. Incalziti uleiul intr-o tigaie si puneti la gatit ceapa tocata si usturoiul. Adaugati vinele taiate si reveniti impreuna timp de aproximativ zece minute. Adaugati condimentele si amestecati. Se pun rosiile curate de piele si tocate, se adauga frunzele de curry, sare, piper și se fierbe timp de 15-20 de minute, până când vinata este frageda. Serviti fierbine cu mamaliga. Ideala pentru perioada de post. Le puteti acompania cu ou si bacon prajit: Intr-o tigaie mica puneti la prajit baconul taiat bucatele, adaugati cateva linguri de mancarica si spargeti un ou deasupra. Lasati pana cand albusul este gatit. Serviti cald.
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Mancarica de vinete cu rosii" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (9)
|
Cum prepari acasă o rețetă delicioasă de Pere cu brânză gorgonzola, nuci și miere! Un deliciu!!!
citeste mai mult
Postat de mihaelar63
Pentru inceput se caleste ceapa taiata pestisori in ulei . Adugati morcovii maruntiti dupa preferinta . Sarati . Cartofii si vanata se taie cuburi si se pune la mancare ....
Citeste continuareaPostat de Ela68
1. Spalam vinetele, le taiem felii de 1 cm, transversal, le dam cu sare si le lasam la scurs intr-o sita. 2. Ardeii ii punem la copt pe o tabla ( sau in cuptor, pe foaie de copt ) lasandu-i...
Citeste continuarea
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
