da exact cum am spus este cea mai veche mincare a beduinilor carne de oaie, supa orez si piine; dar nu orice fel de piine ceva ca in foto de jos...sincer este cea mai consistenta mincare pe care am mincat-o vreo data ...multi poate vor strimba din nas la carnea de oaie dar in tarile arabe carnea de oaie nu o deosebesti de cea de vitel ,fara gust pronuntat si foarte frageda .dar si cea mai scumpa:))de asta acum este considerata mai mult mincare pt ocazii speciale .
Ingrediente
Mod de prepararese spala si curata bine carnita si se pune la fiert.se ia spuma dupa care adaugam legumele taiate cit mai mari.in mod normal ceapa , ardeiul iute si rosiile ar trebui trase in ulei incis dar eu am sarit faza asta, carnea are destula grasime nu am vrut sa adaug si uleiul.se adauga apoi condimentele si se lasa la fiert pina carnea este moale adica aproape sa se desprinda de pe os.se pune piinea pe tava rupta bucati, se toarna putina supa apoi orezul si din nou supa cu legume de aceasta data si carnea fiarta.orezul deja v-am mai spus cum se pregateste 1.5 cana orez ascutit =3 pahare supa sau apa fierbinte,o ceapa mica prajita in foarte putin ulei.acest orez va trebui sa aiba culoarea galbena asa ca vom pune o lingura buna de curcum.si la toata treaba asta beduinii vor adauga un pic de piscatura adica :ardei iute si usturoi pisat zeama de la o lamiie peste care vor turna supa fierbinte si toata piscatura peste ,,Mansaf,, 
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Mansaf(cea mai veche mincare beduina)" nu uita sa-i faci un review.
Retete asemanatoare
|
Am preparat o delicioasă rețetă de Paste cu sos Gorgonzola și mușchi de vită.
citeste mai mult
Postat de Mihaela11_jo
Se incepe cu “ jameedul”; cu o seara inainte se sparg bulgarii de iaurt si se lasa la inmuiat cu apa calduta pana a doua zi dimineata. Carnea de miel se spala si se puna...
Citeste continuarea
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
