Marmorata cu portocale

Postat de merisor67 in Prajituri
3 Dec 2012 | 4350 vizualizari
Marmorata cu portocale

Am vrut sa fac initial niste checuri, dar pe parcurs le-am transformat intr-o marmorata cu de toate.

Ingrediente

  • Blaturi:
  • 8 oua
  • 8 linguri zahar
  • 2 linguri cacao
  • 4 linguri gem de prune cu nuca
  • 4 linguri apa
  • 4 linguri ulei
  • coaja de la o portocala
  • esenta de portocala
  • 100 gr nuca macinata
  • 10 liguri faina
  • felii de portocala
  • un varf lingurita bicarbonat
  • sare
  • Glazura:
  • 2 linguri zahar
  • 50 mL lapte
  • 50 gr ciocolata menaj
  • 1 lingura ulei
  • 2 linguri cacao

Mod de preparare

Pregatim ingredientele astfel: radem coaja de portocala, apoi o curatam, feliem, iar feliile le taiem marunt.

Faina o amestecam cu bicarbonatul.

Nuca o macinam.

Separam albusurile de galbenusuri.

Dam de-o parte 4 albusuri. Punem putina sare peste ele si le dam la frigider cat timp lucram cu celelalte.

Ne ocupam de celelalte 4 albusuri pe care le batem spuma cu putina sare, apoi adaugam treptat 5 linguri de zahar si cele 4 linguri de apa si batem in continuare cu telul.

Adaugam galbenusurile pe rand, amestecand de data aceasta fara sa mai batem, apoi uleiul.

Din aceasta compozitie dam de-o parte cam 1/3 pe care o amestecam cu cele 4 linguri de gem, cele 2 linguri cacao si 2 linguri de faina.

In compozitia ramasa adaugam coaja rasa de portocala,  si esenta.

Punem pe rand 6 linguri de faina si amestecam incet sa nu se lase compozitia.

Tapetam tava cu hartie de copt, turnam compozitia in ea si asezam deasupra bucatele mici de portocala.

Eu am folosit o tava de 28/36 cm.

Peste,  adaugam compozitia cu gem si cacao.

Scoatem celelalte albusuri din frigider le batem bine, adaugam treptat 3 linguri de zahar, nuca macinata si 2 linguri de faina, apoi turnam in tava peste celelalte.

Dam la cuptor pentru 40 minute la 180 grade.

Dupa scurgerea timpului si oprirea cuptorului, mai lasam prajitura in cuptor cam 5 minute dupa care dam la rece.

Pentru glazura, punem toate ingredientele intr-un vas, amestecam bine si punem la foc mic pana la omogenizarea acestora, mestecand continuu. Turnam fierbinte peste prajitura si lasam din nou la rece dupa care portionam.

Daca ti-a placut reteta noastra "Marmorata cu portocale" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (38)
Ardei gras roșu umplut cu pâine și gorgonzola
citeste mai mult
Ardei gras roșu umplut cu pâine și gorgonzola
În ce țări se consumă cel mai mult Gorgonzola DOP importată din Italia
În 2023, Gorgonzola DOP a confirmat din nou statutul său de ambasador culinar al Italiei, cu peste 2 milioane de forme... citeste mai mult
În ce țări se consumă cel mai mult Gorgonzola DOP importată din Italia

Retete similare

Salam de biscuiti facut in casa, reteta clasica

Postat de merisor67

Salam de biscuiti facut in casa, reteta clasica

Cum se prepara Salam de biscuiti facut in casa, reteta clasica Cu o jumatate de ora inainte de a ne apuca de preparare punem stafidele la hidratat in apa cat sa le acopere, sau in rom, ceea...

Citeste continuarea

⁠Tiramisu cu fistic - Rețeta unui desert celebru în variantă reinterpretată

Postat de Bucataras

⁠Tiramisu cu fistic - Rețeta unui desert celebru în variantă reinterpretată

Cum se prepară ⁠Tiramisu cu fistic - Rețeta unui desert celebru în variantă reinterpretată:     Într-un bol mare, mixați crema de fistic și branza...

Citeste continuarea

Comentarii

la 03.12.2012, 12:13
Yamiii..Am luat cateva bucatele
la 03.12.2012, 12:15
la 03.12.2012, 12:16
rocsi...lasa si mie...
la 03.12.2012, 12:18
Avem si pentru tine Andreea
Rocsi, ia cate poftesti ca ai fost prima
Deyu
la 03.12.2012, 12:21
Ce frumos arata!

Vezi toate comentariile (38)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Kamis
Bucuria de împărți ceva bun
Retete Delikat
Retete Montare D’oro
Multicooking