Ingrediente
- 3 litri apa
- 600 g linte
- 3 cepe medii
- 2 cubulete maggi
- 2 linguri bulion
- sare
- 1/2 lingurita boia de ardei iute
- 1 lingurita menta uscata
- lamaie
Mod de preparare
Se pune apa la fiert cu sare,se spala lintea,iar cand apa a inceput sa clocoteasca se pune lintea.
Ceapa se toaca fin si se caleste in ulei,cand devine sticloasa se adauga sarea , boiaua de ardei si o calim la foc mic inca 5 min.
Lintea o amestecam din cand in cand sa nu se lipeasca iar spuma o arucam.
Cand lintea e pe jumatate fiarta punem cuburile de maggi,menta,bulionul,si ceapa calita,amestecam bine sa se omogenizeze si mai lasam 10 minute sa fiarba in clocot dupa care o luam de pe foc si cu mixerul vertical o mixam pana devine crema.
Cine nu are mixer vertical urmareste aceiasi pasi doar ca ceapa se da prin razatoarea mica,iar lintea din momentul in care a inceput sa se umfle o amestecam energic din cand in cand cu telul pana capata o consistenta mai cremoasa.
Se serveste cu zeama de lamaie.
POFTA BUNA !! Daca ti-a placut reteta noastra "Mercimek corbasi - Ciorba de linte" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (7)
|
