Merluciu cu sos verde si legume la aburi

Postat de Tania in Salau
25 Mar 2010 | 10017 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Sanatos si bun

Ingrediente

700 gr de file de merluciu
6 cartofi de marimea marului
jumatate de kg de ciuperci
3 morcovi
200 gr de mazare
1 pahar de vin alb
sare ,ulei de masline , ierburi aromatice

Mod de preparare

Se pune file de merluciu in tava de aburi, in al doilea compartiment se pun cartofi taiati in 6 si presarati cu marar,si in alta tava se punciupercile , morcovul, si mazarea congelata. Se pun la vapor timp de 30 minute. Cind se termin de copt intr-o tigae se frige putina ceapa, mazarea se face piure si se toarna peste ceapa, apoi se adauga vinul, se sareaza si se pun ierburi aromatice ( marar,rozmarin sau cimbru). se mai da in clocot 2 minute.

Sosul se toarna peste peste. Legumele se servesc alaturi de merluciu presarate cu sare si o lingura de ulei de masline si o lingura de patrungel proaspat maruntit .

P.S mazarea se poate si fierbe in cratita eu am preferat sa o fac la vapor deoarece asa isi pastreaza culoarea si gustul. toate produsele facindu-se la vapor au gustul mai pronuntat , original si isi pastreaza toate proprietatile .

POFTA BUNA

Daca ti-a placut reteta noastra "Merluciu cu sos verde si legume la aburi" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (3)

Salau la cuptor cu morcovi si dovlecei

Postat de katty

Curatam pestele bine, il spalam si il crestam oblic din loc in loc pe ambele parti. Il dam cu sare si piper si il lasam deoparte. Curatam legumele si le taiem rondele de 5-6 mm. Taiem usturoiul...

Citeste continuarea