Supa de caracatita
Postat de Ksenya
Caracatita o spalam, scoatem ciocul, ochii si pielita. O taiem bucati potrivite. Intr-o oala, punem uleiul si asteptam sa se...
Citeste continuareaMic dejun fancy: omleta cu carne de rac si rucola
Postat de Cristi_Roman in Fructe de mare28 Oct 2011 | 6176 vizualizari
Mancam atat de des omlete in viata asta incat e pacat, cumva, sa ne limitam doar la cele cateva retete clasice: cu cascaval, cu sunca, etc, etc, etc. Eu ma joc des cu tot felul de ingrediente in omlete, si imi aduc aminte ca acum cateva luni am facut o omleta cu spanac absolut legendara. Iar acum a venit randul carnii de rac. Pai?
Ingrediente
Mod de preparareCarnea de rac este dulce si este inclusa in categoria fructelor de mare desi racii salasluiesc prin mai multe tipuri de ape. Am luat zilele astea o cutiuta dintr-un magazin (necongelata) si azi m-am decis sa o folosesc, fiindca urma sa expire. Sigur, puteau fi niste paste cu rac, yummy yummy, insa am zis sa pun racul sa mearga invers la mcul dejun in tigaia de teflon :). Nimic special aici, la omleta, doar ca am folosit o mana de rucola pe care am impartit-o in doua, evident dupa ce am spalat-o bine. Jumatate am tocat-o apoi in bucati mai mari, jumatate in bucati mai marunte si am amestecat-o cu un catel de usturoi pisat. Pasul 1 - am topit in tigaia de teflon lingura de unt apoi am adaugat carnea de rac - deja prefiarta, insa am dorit s-o incalzesc in unt pentru a o inmuia si mai mult si a-i da aroma speciala. Plus - in acest mod am mai eliminat din surplusul de apa din carnea de rac, pe care am dat-o la o parte. Pasul 2 - Dupa un minut am adaugat ouale frecate bine cu tot cu rucola si le-am amestecat cu carnea de rac cu lingura de lemn (nu folosesc altceva in omlete&tigaie de teflon). Pasul 3 - Am pus capacul la tigaie si am lasat doua minute, dupa care am intors omleta pe partea cealalta si am adaugat jumatate de catel de usturoi maruntit. Pasul 4 - am servit omleta cu un mic topping de rucola maruntita si amestecata cu cealalta jumatate de catel de usturoi si putin ulei de masline. Eu am mancat omleta pe o felie de paine din faina neagra de secara, incalzita un pic la toaster.
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Mic dejun fancy: omleta cu carne de rac si rucola" nu uita sa-i faci un review.
Retete asemanatoare
|
Retete similare
Creveti marinati la cuptor
Postat de gurita_ta2005
Crevetii se spala bine,se scurg de apa si se pun intr-un castron. Se condimenteaza,se stropesc cu ulei de masline si cu cidrul de fructe de padure si se da la frigider pentru cateva ore,sau se...
Citeste continuareaRecomandari pentru tine si casa ta
Comentarii
la 29.10.2011, 09:19
carne de rac..cam greu de gasit.. 
..imi place cum arata si as gusta un pic mai ales daca e facuta de tine 
la 29.10.2011, 16:24
buna trebute sa fie 
la 29.10.2011, 16:26
LUK - multumesc mult 
Motan - da, sincer chiar a iesit buna 
. Multumesc.
la 30.10.2011, 10:42
Arata intr-un maree fel...sa nu ma certi 
dar carne de rac n-as papa 
esti de admirat 
la 30.10.2011, 10:48
Uuuuufff crezi tu Cristi ca m-ai convinge sa pap asa ceva? 
poate doar daca as fi indragostita pana peste urechi de bucatar,atunci nici n-ar conta ce am in farfurie 
Vezi toate comentariile (12)
COMENTEAZA
carne de rac..cam greu de gasit..
..imi place cum arata si as gusta un pic mai ales daca e facuta de tine
buna trebute sa fie
LUK - multumesc mult
Motan - da, sincer chiar a iesit buna
. Multumesc.
Arata intr-un maree fel...sa nu ma certi
dar carne de rac n-as papa esti de admirat
Uuuuufff
crezi tu Cristi ca m-ai convinge sa pap asa ceva? poate doar daca as fi indragostita pana peste urechi de bucatar,atunci nici n-ar conta ce am in farfurie
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Copyright © 2026 bucataras.ro
