Midii cu sos

Postat de meosiris in Peste
28 Feb 2012 | 5816 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Ingrediente

1kg midii congelate
400g rosii din conserva pasate bine cu ajutorul unui blender
2 linguri ulei
1 lingura unt
3 frunze dafin
3-4 catei usturoi
oregano
busuioc
sare, piper
zeama de lamaie.

Mod de preparare

Curatati bine midiile sub jet de apa rece. Eu am folosit un burete din sarma pentru a le curata mai bine de depunerile calcaroase. Daca gasiti midii deschise le aruncati. Le scurgeti bine de apa si incepeti sa pregatiti sosul.

Intr-o oala punem pe foc uleiul si untul. Se adauga cateii de usturoi pisati si se lasa pana incep sa miroasa.

Se adauga rosiile pasate bine, condimentele si se lasa sa dea cateva clocote. Se rastoarna si midiile in sos, se invarte bine, se acopera cu un capac si se lasa sa fiarba impreuna 10 minute.

Dupa cele 10 minute petrecute pe foc, se scot midiile pe un platou si sosul se mai lasa cateva minute cat sa mai scada un pic.
Aruncam midiile care nu s-au deschis. La mine in poze veti observa cateva midii cu cate 2 bucatele de carne:)...unele si-au lasat carnea in sos iar cochilia goala am aruncat-o asa ca le-am asezat frumos in alte cochilii primitoare:).
La final turnam sosul peste scoici. Se serveste alaturi felii de lamaie si paine proaspata cu ajutorul careia puteti manca sosul ce ramane.

Daca ti-a placut reteta noastra "Midii cu sos" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (9)

Midii cu sos

Ingrediente

Mod de preparare

Retete asemanatoare

Fidea rapida si Aioli cu sofran

Midii picante cu portocale si taitei de orez

Recomandari pentru tine si casa ta

Aparat de vidat alimente FFS016X-01, vidare uscata/umeda

Aparat de vidat alimente FFS005X-01, vidare uscata/umeda, functie pulse

Storcator de fructe si legume profesional CS600 tambur cadou

Vas cuptor, capac, fonta emailata,4.7L, plat, roz pudra

Comentarii

Vezi toate comentariile (9)

COMENTEAZA