Ingrediente
- 1 kg midii
- 400 gr rosii intregi in sos
- 3 catei usturoi
- 2-3 linguri ulei de masline
- 100 ml vin alb
- 1 legatura patrunjel verde
Mod de preparare
Curatam midiile de mustati si le curatam cu un burete abraziv. Cele deschise le aruncam fiindca nu sunt bune.
Punem intr-un wok uleiul de masline si usturoiul pisat. Lasam doar pana usturoiul isi elibereaza aroma, nu lasam ssa se arda fiindca va deveni amar.
Pasam rosiile din conserva fie la blender fie cu o furculita.
Adaugam sosul de rosii si vinul peste usturoi. Adaugam sarea de mare, piperul si verdeturile italiene
Dam in cateva clocote pana ce sosul este bine legat si adaugam midiile. Punem capacul si lasam pe foc circa 3 minute.
Midiile vor incepe sa se deschida. cele care raman inchise le vom arunca. dupa ce toate s-au deschis iar carnea midiilor va capata o culoare usor portocalie dam vasul deoparte de pe foc si adaugam patrunjelul verde tocat marunt. Daca ti-a placut reteta noastra "Midii cu sos de rosii si usturoi" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (16)
|
