Ingrediente
- un măr mai mare (Granny Smith)
- 30 grame de unt nesărat
- o lingură de zahăr
- o linguriță de scorțișoară pudră
- Pentru sosul de caramel:
- 3 linguri zahăr
- 50 grame unt sărat
- 2 linguri smantână grasă
- Pentru asamblat:
- 150 grame de brânză Brie
- 4 clătite
- câteva tulpini de mentă proaspată
Mod de preparare
Nu am inclus reteta pentru clătite pentru că fiecare are reţeta proprie.
Primul pas, caramelizarea mărului. Acesta se taie cuburi mici şi se aşează într-o tigaie în care am topit deja untul. Se adaugă zahărul şi scorţişoara şi se gătesc la foc mic 15 minute, apoi se lasă la răcit.
Pentru sosul de caramel, se topeşte zahărul la foc mare până are culoarea chihlimbarului. Se adaugă untul, se amestecă cu telul, se adaugă şi smântana şi se amestecă până devine un sos fin. Se lasă la răcit.
În centrul unei clătite, se aşează o bucată mică de brânză, peste se adaugă o linguriţă de măr caramelizat şi sosul de caramel sărat. Se leagă clătita la centru cu tulpini de mentă.
Se pot servi imediat sau se pot introduce în cuptor la 160 de grade pentru 8-10 minute. Daca ti-a placut reteta noastra "Mini clătite cu măr, Brie și caramel sărat" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (23)
|
Adică aş fi bucuros să aflu că există şi partea "maxi" 
