Mini-tarte cu ciuperci si branzica Miez de lapte

Postat de RuxyRux in Aperitive / Garnituri
15 Apr 2013 | 6076 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Pregatite cu mare drag pentru o gustare delicioasa...va invit sa degustati :)

Ingrediente

Blat tarte:
100 gr unt
200 gr faina
1 ou mare (XXL) sau doua mai mici)
1/2 lingurita chimen macinat
3 prafuri de sare
Umplutura de ciuperci:
7 ciupercute champinion
1 ardei gras rosu mare
1 legatura de ceapa verde
1/2 legatura patrunjel verde
2 linguri ulei vegetal( palmier)
2 cutii de branzica Delaco( cea calcica sub forma de scoici)
Crema de branza:
2 bucati de branza Miez de Lapte sarata( sau dulce)
10 linguri de branza dulce
5 linguri de smantana
3 codite de ceapa verde tocata
1 legatura marar
2 oua
sare dupa gust

Mod de preparare

Pentru blat: cernem faina, facem o adancitura in mijloc punem oul, sarea pe margine, chimenul si amestecam pana se incorporeaza bine ingredientele si framantam pana obtinem un aluat de tarta. Punem in folie si dam la rece pana preparam crema si umplutura.

Crema de branza:

Amestecam branza de vaci cu smantana, adaugam si branzica miez de lapte pe care o faramitam cu o furculita, mararul, ceapa verde tocata, sarea si apoi oul la sfarsit.

O acoperim si o dam la rece la frigider.

Umplutura de ciuperci:

Intr-o tigaie incingem uleiul si inabusim ceapa tocata impreuna cu ciupercile taiate marunt si ardeiul gras tocat. Adaugam si patrunjeul . Lasam pe foc pana se evapora toata apa si potrivim gustul de sare si piper. Lasam la racit.

Scoatem aluatul de la frigider si il impartim in 9 bucati( mingiute).

Pregatim pentru forme 9 hartiute patrate decupate din foaie pergament. Daca avem foi speciale pentru forme e si mai bine.

Fiecare bucata o vom intinde direct pe hartiuta si apoi vom lucra blatul direct in forma.

Umplem cu crema de branza apoi deasupra punem umplutura de ciuperci si branzica miez de lapte.

Coacem tartele la 180 de grade pentru 45 de minute.

Noua ne-au placut mult...sper sa va placa si voua daca le veti prepara :)

Daca ti-a placut reteta noastra "Mini-tarte cu ciuperci si branzica Miez de lapte" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (25)

Mini-tarte cu ciuperci si branzica Miez de lapte

Ingrediente

Mod de preparare

Retete asemanatoare

Rulada in crusta de seminte, umpluta cu branza, ceapa si leurda

Mamaliguta cu branza de burduf si ciuperci la cuptor

Recomandari pentru tine si casa ta

Vas cuptor, capac, fonta emailata,6.6L,oval, portocaliu

Recipient pentru lapte, 350ml, pentru Barista Mini

Vas cuptor, capac, fonta emailata,6.6L,rotund, bleu

Vas - 5.0L DuraCeramic

Comentarii

Vezi toate comentariile (25)

COMENTEAZA