Ingrediente
- INGREDIENTE PENTRU MARINADĂ
- 600 g mușchi de miel
- 4-5 cepe
- 250 ml lapte
- 20 ml ulei
- 1 lingură turmeric
- 1 linguriță coriandru
- 1 linguriță chimin
- chilli
- sare/piper
- INGREDIENTE PENTRU TOCĂNIȚĂ
- 30 ml ulei de măsline
- 1 lingură turmeric
- sare/piper
- 1 cub unt
- 1 morcov
- stafide 30 g
- orez Basmati
Mod de preparare
MODUL DE PREPARARE AL MARINADEI
Am curățat și am tăiat ceapa în 4. Am așezat-o împreună cu laptele în vasul robotului. Amestecul obținut l-am strecurat; am avut nevoie doar de zeamă. Am condimentat-o și am pus în ea carnea tăiată cuburi.
Am pregatit aparatul de marinat FoodSaver si caserola pentru marinare rapida, intrumentele minune cu care am obtinut o carne frageda si aromata in doar cateva minute.
Am conectat caserola la aparatul de vidat și am vidat-o după instrucțiunile din manual. Am pus-o la rece 15 minute.
MODUL DE PREGĂTIRE AL TOCĂNIȚEI
Am scos carnea din marinadă și am pus-o într-o cratiță antiaderentă. Am lăsat-o să fiarbă în suc propriu. Când carnea s-a fiert, am adăugat condimentele, uleiul și puțină apă.
Morcovul l-am ras pe răzătoarea mare și l-am ras la tigaie împreună cu untul și stafidele. După ce s-a înmuiat am adăugat și puțin turmeric.
Daca ti-a placut reteta noastra "Muschi de miel in stil oriental pregatit cu aparatul de marinat FoodSaver" nu uita sa-i faci un review. |
