Ingrediente
Pentru marinat:
- rosmarin
- cimbru
- ulei de masline
- vin rosu
Pentru sos:
- 1-2 fire ceapa verde
- 1 lingurita mustar cu boabe
- 2 linguri de smantana
Legume:
- 2-3 morcovi
- 2 bucati telina
- 2-3 pastarnac
Mod de preparare
Carnea se unge cu ulei de masline,se condimenteaza pe ambele parti si se lasa acoperita la frigider pentru 24 ore.
Se leaga cu ata alimentara,sa iasa uniform.
Se prajeste intr-o tigaie in ulei de masline cate 3 min pe fiecare parte,se muta in vasul roman,se pune vin alb si ulei de masline,se acopera cu capacul si se lasa la cuptor 1 ora.
Sosul se face din 2 linguri de smantana se amesteca cu mustar si ceapa verde.
Legumele: pastarnacul, telina si morcov se fierb in apa cu sare,iar cand sunt firte se soteaza cu unt intr-o tigaie si se condimenteaza cu piper si sare.
Carnea se taie felii si se serveste cu sosul format.
Daca ti-a placut reteta noastra "Muschi de vita la cuptor" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (14)
|