Muschiulet de porc cu gnocchi si mazare - Reteta savuroasa

Postat de rocsi_1612 in Porc
16 Iul 2025 | 4397 vizualizari

Imi place foarte mult sa gatesc acest muschiulet de porc, pentru ca iese fraged si nu mi se pare deloc o carne grea, din contra si merge perfect in foarte multe retete. Aveam unul pregatit sa il fac cu un sos alb, dar cand am deschis frigiderul si am vazut punga cu gnocchi, am zis ca si acestia trebuie folositi, pentru ca tot ceea ce cumpar folosesc, nu las nimic sa expire, nu arunc, nu fac risipa, urasc risipa. Asa ca am pregatit aceasta mancare super delicioasa, iar gnocchi fierti in acest preparat i-au dat o cremozitate, au legat un sos fain si bun. A iesit un preparat mult prea bun, perfect pentru pranz sau cina. Pentru acest Muschiulet de porc cu gnocchi si mazare - Reteta savuroasa, sunt necesare ingredientele urmatoare: muschi de porc, ceapa, ardei, mazare, rosii, gnocchi.

Ingrediente

Ingrediente Muschiulet de porc cu gnocchi si mazare - Reteta savuroasa
1 muschiulet de porc
2 cepe mari
1 ardei kapia mare
1 cutie mica mazare (240 gr)
1 cutie rosii decojite
3 linguri sos de kapia de casa
500 gr gnocchi cu rosii
sare
piper
1 lingura legume uscate
1 lingura ulei de masline
patrunjel verde

Mod de preparare

Cum se prepara acest Muschiulet de porc cu gnocchi si mazare - Reteta savuroasa

Spalati muschiuletul, il stergeti cu servetele, il taiati felii grosute. Ceapa curata o tocati marunt. Ardeiul kapia, curatat de cotor si seminte, il taiati cuburi.

Intr-o cratita incingeti uleiul. Punetii feliile de carne, le sotati pe ambele parti. Adaugati ceapa si ardeiul kapia, presarati sare, piper si legumele uscate. Sotati 3-4 minute la foc potrivit, adaugati mazarea scursa de lichid, apoi turnati un litru, un litru si 200 ml de apa calda sau supa.

Puneti un capac, fierbeti la foc potrivti 25-30 de minute. Mai amestecati din cand in cand.

Rosiile descojite le tocati marunt. Dupa ce au trecut cele 25 de minute, adaugati rosiile tocate, sosul de kapia si gnocchi. Amestecati, gustati daca mai trebuie condimente. Lasati sa fiarba circa 10 minute (eu am preferat sa fie bine fierti gnocchi, ca asa imi plac), mai amestecati sa nu se prinda de oala. Cand este gata mancarea, o luati de pe foc. Tocati putin patrunjel verde, il presarati deasupra, apoi serviti.

Încearcă și Supa crema de mazăre, fină și gustoasă sau rețeta de Mazăre cu carne de rață.

Îți recomandăm și rețeta de Mazăre cu ochiuri de ou și cârnați

Pofta buna!