Ingrediente
- 600 gr. pulpa de porc
- 3 albusuri
- sare si piper dupa gust
- 10-12 linguri fulgi de mei
- 100ml ulei de floarea soarelui pentru prajit
Mod de preparare
Carnea se feliaza,apoi se bate pe ambele parti cu ciocanul de batut snitele.
Presaram sare si piper dupa gust.
Albusurile se bat putin cu furculita.
Pe o farfurie intinsa punem fulgii de mei.
Uleiul se pune la incins in tigaie (cca 100ml).
Trecem bucatile de carne prin albus batut, apoi prin fulgi de mei si le punem la prajit in tigaie.
Intoarcem snitelele cu furculita sa se rumeneasca uniform pe ambele parti,apoi le scoatem pe hartie absorbanta de bucatarie sa scapam de uleiul in exces.
Servim cu orice fel de garnitura sau cu legume proaspete.
Pofta buna! Daca ti-a placut reteta noastra "Snitele de porc in crusta din fulgi de mei" nu uita sa-i faci un review. |
