Snitele cu crusta crocanta din fulgi de mei

Postat de mihaelar63 in Porc
5 Ian 2019 | 2706 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Sunt fascinata de diversitatea ingredientelor ce pot fi gasite astazi in comert. Bineinteles, la oras < Gasesti mai multe optiuni :D Mi-au atras atentia fulgii de mei pe care i-am si vazut imbracand un snitel. Asta prin extensie, stiind de snitelele cu crusta de fulgi de porumb. Partea buna este ca le-am preparat la cuptor. Am obtinut cea mai crocanta crusta ce am mancat vreodata. Parol ! Daca nu credeti, puteti incerca :D

Ingrediente

600 gr cotlet porc [ de casa ]
150 gr fulgi mei
2 oua [ de casa]
boia rosie de ardei
usturoi granulat
sare
piper
ulei de floarea soarelui pentru pulverizat

Mod de preparare

Cotletul de porc se prtioneaza si se bate cu batatorul de snitele pe ambele parti .
Eu am portionat 6 bucati generoase .
Se sareaza bucatile de carne si se condimenteaza cu usturoi granulat , piper si boia rosie , pe ambele parti .
Ouale se sparg separat pentru ca sa le puteti verifica prospetimea .
Se bat ouale spuma . Adugati putina sare .
Insiruiti 3 castronase sau farfurii adanci in care aveti puse faina alba , ouale batute si fulgii de mei [ in aceasta ordine ].
Pregatiti o tava tapetata cu hartie de copt .
Se incepe cu o bucata de carne care se trece prin faina [ se scutura usor] . Treceti ap-oi felia prin ou batut . La sfarsit se pune in farfuria cu fulgi de mei .
Eu am pus un strat subtire de fulgi in farfuria adanca , Am asezat felia de carne data prin faina si ou . Am presarat pe deasupra fulgi de mei si am apasat usor cu podul palmei .
Se procedeaza la fel cu fiecare felie de cotlet .
Asezati carnea astfel impanata in tava cu hartie de copt .
Pulverizati deasupra usor ulei vegetal .
dati tava la cuptor , foc moderat si o lasati pana snitelele incep sa se rumeneasca .
Eu am lasat la 180 grade, 25 minute , cu7 ventilatie .
Am obtinut cea mai crocanta crusta ce am preparat vreodata .
Serviti snitelele crocante in crusta de mei alaturi de salata , muratura sau garnitura preferata .
Noi am servit alaturi de gogosari marinati .
Snitelele in crusta de mei au un gust placut . Crusta mi-a parut ca aduce usor cu gustul de nuca .

Daca ti-a placut reteta noastra "Snitele cu crusta crocanta din fulgi de mei" nu uita sa-i faci un review.

Comentarii (27)

Snitele cu crusta crocanta din fulgi de mei

Ingrediente

Mod de preparare

Mancare de fasole boabe cu afumatura

Jambon imbatat cu Stella Artois

Recomandari pentru tine si casa ta

Blender profesional, auto, Chef, CB980

Tava de colectare lichide

Sandwich-Maker Panini Large

Pin de curatare pentru Barista Max si Barista Mini

Comentarii

Vezi toate comentariile (27)

COMENTEAZA