Pentru ca e post, a trebuit să jonglez cu tagliatelle şi am găsit variantă rapidă şi mult mai gustoasă cu Noodels, tăiţeii din orez Bun, bun, zice Zmeul Mijlociu! Cred ca poate fi una dintre "retete de post creative");) Simplu şi gustos, dar mai ales săţios! ;) Poftă bună şi spor la treabă! :-*
Ingrediente
Mod de preparareVarza se curăță de frunzele veștejite și se taie fideluță cu rindeaua sau robotul de bucătărie! Atenție, nu se freacă varza cu sare, înainte de a se căli, doarece se înmoaie și nu va mai fi crocantă!!! Într-un ceaun sau un vas cu fundul gros se pune uleiul la încins, se adaugă varza tăiată fideluță și se lasă la călit la foc mic, până se aurește, atenție se amestecă mereu că să nu se ardă. Eu m-am folosit de Laurentiu-Ionel, unul dintre ajutoarele din bucătăria Panacris, MultiCooker-ul de la Phillips! ;) Se setează aparatul pe modul Fry, se pune uleiul, varza, atenţie nesărată, şi se lăsat aparatul să-şi facă treaba, cu capacul deschis, din când în când, se amestecă uşor, ca să nu se prindă de fundul vasului. Când a început să se coloreze, aurească, varza, ușor, se asezonează de sare și piper. Între timp se pune la fiert apa rece cu puțină sare, într-un vas de cca. 1000 ml. După ce a atins punctul de fierbere, se adaugă pastele din orez, se pune capacul şi se opreşte focul, lăsându-se să se gătească cca. 10 minute. Apoi se strecoară, se trec pe sub un jet de apă rece și se lasă la cald, acoperite. Se amestecă pastele din orez cu varza călită, ușor cu o furculiță ca acesta să se înglobeze printre paste. Se servește caldă sau chiar rece. Spor și poftă bună!
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Noodels cu varza calita" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (15)
|
Postat de gurita_ta2005
Ceapa se toaca marunt, la fel si usturoiul si se pun in ulei de masline, la calit, pentru cateva minute. Adaugam morcovul taiat rondele si ciuperciile curatate si taiate felii. Punem...
Citeste continuareaPostat de Bucataras
Morcovul, telina, dovlecelul, vinata si pastirnacul le taiem cubulete, ardeiul bucatele, feliem ceapa, prazul si rosiile le taiem rondele. Amestecam legumele intr-o tava, iar rosiile le...
Citeste continuarea
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
