Osso Buco a la MilanezePostat de panacris in Vita  După vreo două încercări eșuate de Osso Buco, am urmărit pas cu pas rețeta lui Tavi, mă rog cu mici modificări, dar pot spune că în sfârșit mi-a reușit, asta și datorită lui Laurențiu-Ionel, alias aparatul Philips Multi Cooker, am redus și timpul de gătire de la 3 ore la cuptor, la 2 ore la cuc, fără căldură mare în bucătărie! Cum spune Tavi: ” Osso Buco Milanese este un fel de tocanita. Numele inseamna "oase cu gaura" sau "oase gaurite". Poarta acesta denumire datorita osului de la rasolul de vitel, plin cu maduva, care dupa preparare ramane gol. ” Sursa de inspirație aici: http://www.bucataras.ro/retete/osso-buco-milanese-7583.html Inapoi la reteta |
Comentarii (24)
la 01.09.2014, 20:27
Mulțumesc pentru aprecieri dragi Bucătărași!
Vă asigur că e savuroasă, mai ales cu Gremolata 
Mulțumesc pentru aprecieri dragi Bucătărași!
Vă asigur că e savuroasă, mai ales cu Gremolata
la 01.09.2014, 20:29
Bya, grăbește-te că o porție s-a dus, mai este doar una
TataZmeu vine abia mâine acasă din delegație, așa că poate mai ai ceva șanse 
)
Bya, grăbește-te că o porție s-a dus, mai este doar una
TataZmeu vine abia mâine acasă din delegație, așa că poate mai ai ceva șanse )
la 01.09.2014, 20:48
Bravo fata harnica
Bravo fata harnica
la 02.09.2014, 19:48
foarte gustos
foarte gustos
la 03.09.2014, 02:01
Arata mai mult decat perfect
Arata mai mult decat perfect
la 14.09.2014, 09:11
Minunatie mare acest preparat , l-am pregatit si eu ieri , dar clasic in cuptor , de aceea legumele s-au cam topit ; am facut si o garnitura de orez si fara gremolata(mie mi-ar fi placut provocarea , dar clasicului meu sot , cu siguranta , nu ... asa ca ...).
Reteta ta arata IMPECABIL ! 
Minunatie mare acest preparat , l-am pregatit si eu ieri , dar clasic in cuptor , de aceea legumele s-au cam topit ; am facut si o garnitura de orez si fara gremolata(mie mi-ar fi placut provocarea , dar clasicului meu sot , cu siguranta , nu ... asa ca ...).
Reteta ta arata IMPECABIL !
la 07.10.2014, 13:10
la 07.10.2014, 19:00
Onesta, mulțumesc! Puteai să faci gremolata ptr tine Are o aromă deosebită
Onesta, mulțumesc!
Puteai să faci gremolata ptr tine Are o aromă deosebită
la 10.05.2015, 21:52
Ce bunătate!
Ce bunătate!
COMENTEAZA
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Copyright © 2024 bucataras.ro
