Osso Buco la slow cooker Crock-Pot 4,7 l Digital

Postat de miha in Slow Cooker
3 Aug 2019 | 1032 vizualizari
Osso Buco la slow cooker Crock-Pot 4,7 l Digital

Sa gatesti acasa o mancare complexa si sofisticata, Osso Buco de exemplu, nu este deloc greu atunci cand ai un slow-cooker Crock-Pot in bucatarie. In prima faza timpul de gatire se poate sa ti se para descurajant, dar dupa ce vei folosi aparatul Crock-Pot pentru un fel sau doua de mancare, iti garantez ca va fi piesa de rezistenta din bucataria ta  Pentru reteta de azi am folosit in afara de aparatul Slow Cooker 4.7L Digital Crock-Pot si o tigaie in care am rumenit una dintre bucatile de rasol, cealalta am pus-o in vas cruda in ideea de a face diferenta la sfarsit. Dupa cum s-a infulecat tot din farfurie, cred ca n-a fost niciuna :)))

Ingrediente

  • 2 bucati rasol de vitel
  • 2 cepe
  • 2 catei usturoi
  • 1 morcov
  • 1 bucata de telina
  • ½ ardei kapia
  • 2-3 linguri faina
  • 1 pahar de vin alb
  • 400 g rosii in suc propriu
  • sare si piper
  • cimbru
  • 3-4 catei usturoi
  • putina coaja de lamaie rasa
  • patrunjel verde tocat

Mod de preparare

Am curatat legumele si le-am tocat cubulete. Am sters cu servetele de hartie feliile de rasol, apoi una dintre ele am tavalit-o prin faina.

Am pregatit vasul aparatului Crock-Pot 4.7L Digital

Am incins putin ulei intr-o tigaie si am prajit la foc iute felia de rasol infainata.

  • In cazul in care preferati sa caliti putin legumele, le puneti in tigaie in uleiul ramas si le caliti usor, pana se inmoaie. Puteti sari peste acest pas si puneti toate legumele crude in vasul aparatului Crock-Pot.

Puneti deasupra feliile de rasol, rosiile din conserva, putin cimbru uscat, sare si piper. Turnati vinul deasupra si apa daca este necesar, cat sa fie acoperite feliile de carne.

Am pus capacul si am setat aparatul, temperatura LOW, timp de gatire 6 ore.

  • Timpul de gatire poate fi setat si la 4 ore, temperatura HIGH, in cazul in care vrei mancarea mai repede

  • Carnea trebuie sa fie moale si sa se desprinda cu usurinta de pe osul din mijloc

Intre timp iti poti vedea linistit de alte treburi, mancarea este in siguranta, nici nu se arde, nici nu se prinde de vas… La final aparatul se opreste automat si trece pe programul de pastrare la cald.

La sfarsit am preparat sosul de usturoi (gremolata): usturoi tocat marunt, patrunjel si putina coaja de lamaie rasa si am turnat in vas peste Osso Buco.

Pofta buna! 

Daca ti-a placut reteta noastra "Osso Buco la slow cooker Crock-Pot 4,7 l Digital" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (12)
Retete similare

Tocanita de pipote si inimi de pui la slow cooker Crock-Pot 3.5 L

Postat de MotanLaOale

Tocanita de pipote si inimi de pui la slow cooker Crock-Pot 3.5 L

Pipotele si inimile se curata, se spala si se lasa la scurs. Ceapa se curata si se toaca marunt. Morcovul se cutata si se taie rondele. Ardeii se curata si se taie patratele. Rosiile...

Citeste continuarea

Supa de rata in stil asiatic la slow cooker Crock-Pot

Postat de CulinaryRainbow

Supa de rata in stil asiatic la slow cooker Crock-Pot

Am așezat carnea pe fundul vasului ceramic al slow cooker Crock-Pot   4,7 l  digital am tăiat ardeiul, ciupercile și prazul tije și le-am așezat deasupra. Am ras morcovul...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

5.6L Digital TimeSelect

- 14 %
699.99 lei
599.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

la 03.08.2019, 21:03
O mâncare pe gustul meu!
la 03.08.2019, 21:30
Ce mult îmi place rasolul...!
la 03.08.2019, 21:43
Buna mancarica ta Bine ai revenit!
la 03.08.2019, 22:31
la 03.08.2019, 23:31
E doar o buca sau doua....

Vezi toate comentariile (12)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Bucuria de împărți ceva bun
Retete Montare D’oro
Multicooking