Imi era dor de un ostropel.De obicei il fac de pui,dar de data aceasta am ales un muschiulet de porc.Ce sa va zic mi-a placut la nebunie!!!
Ingrediente
Mod de preparareLuam muschiuletul si il spalam,il stergem cu un prosopel de bucatarie curat si il taiem bucati. Ceapa o curatam,o spalam si o tocam. Rosia o curatam de coaja si o taiem bucatele. Ardeiul kapia il curatam de seminte si il facem cubulete. Morcovul il radem de coaja,il spalam si il taiem rondele. Intr-o cratita punem uleiul la incins. Adaugam bucatile de carne si le rumenim foarte putin pe toate partile. Adaugam vreo 3 cani de apa . Cand incepe sa fiarba spumam carnea. Apoi punem toate legumele taiate,acoperim cu un capac si lasam sa fiarba la foc potrivit. Faina o desfacem in putina apa. Usturoiul il curatam si il pisam. Patrunjelul il spalam bine si il tocam marunt. Cand carnea este bine facuta punem pasta de rosii ,apoi faina desfacuta,dar o trecem prin sita si amestecam energic pentru a nu se forma cocoloase. Condimentam dupa gust cu sare , piper si boiaua de ardei. Mai dam cateva clocote,apoi inchidem focul si dam drumul usturoiului. Invartim putin in oala ,deasupra presaram si patrunjelul verde si acoperim cu capacul,pentru ca aroma de usturoi si cea de verdeata sa patrunda bine de tot ostropelul. Se serveste cu o salata sau muraturi,chiar si cu o mamaliguta calda!!!
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Ostropel cu muschi de porc" nu uita sa-i faci un review.
Retete asemanatoare
|
Am preparat o delicioasă rețetă de Paste cu sos Gorgonzola și mușchi de vită.
citeste mai mult
Postat de mihaelar63
Cartofii se pun la fiert in apa cu sare si cateva fire de patrunjel verde. Cotletul de porc se feliaza in 3 bucati mai groase. Condimentati feliile de carne cu sare si chilli....
Citeste continuareaPostat de simona72
Ardeii grasi ii alegem pe cei mai micuti, ii spalam, le taiem un capac la cotor, scoatem semintele si ii pregatim pt umplut. Carnea se spala, se taie cuburi si se da prin masina de tocat sau...
Citeste continuarea
carnea de porc ramane preferata mea 
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
