Ingrediente
- 550 g faina alba
- 3 linguri piure de cartofi
- 250 ml lapte caldut
- 3 linguri ulei de masline
- 1 lingurita cu sare
- 25 g drojdie
- 1 lingura zahar
- 2 linguri lapte cald
- 1 galbenus de ou pentru uns
- rosii uscate
- masline
Mod de preparare
Am pus faina in vasul robotului, iar in mijloc drojdia amestecata cu zahar si 2 linguri de lapte cald. Am lasat maiaua la dospit cam 15 minute.
Am mixat faina cu maiaua, apoi am adaugat pe rand piureul de cartofi, sarea, uleiul de masline si laptele.
Daca aluatul ramane lipicios, mai adaugati cate putina faina, pe masura ce framantati.
Am lasat sa creasca aluatul mai bine de o ora, dupa care l-am rupt in doua, sa fac doua paini, asa cum imi propusesem: una numai cu cartofi si una in care sa adaug masline si rosii uscate. Am facut doua paini rasucite, pe care le-am pus in aceeasi tava, le-am uns cu galbenus de ou cu ajutorul unei pensule si le-am lasat iar la crescut.
Cum in bucatarie era cald si bine, aluatul meu s-a umflat asa frumos ca nu mai pareau doua paini ci una mare si rotunda. Nu-i bai, ca tare frumoasa mi-a iesit pana la urma.
Am pus "painea" in cuptor pentru jumatate de ora.
Normal ca am rupt din ea cum s-a racit nitel, asa bine mirosea. Sa va mai zic si ce gustoasa e? Daca ti-a placut reteta noastra "Paine cu cartofi, masline si rosii uscate" nu uita sa-i faci un review. |
