Paine cu secara

Postat de mihaelar63 in Piine
23 Aug 2019 | 619 vizualizari
Paine cu secara

 De cand am masina de paine, frecvent prepar cate o painica -doua. Doua franzele mi-au iesit de data aceasta. Stiu ce mananc si painea nu prinde gust sau mucegai chiar daca o tin 4-5 zile.

Ingrediente

  • 380 gr faina secara
  • 380 gr faina alba tip 650
  • 460 ml apa
  • 50 gr maia de la painea precedenta
  • 14 gr -2 plicuri drojdie granulata
  • 2 linguri ulei rapita
  • 1 lingura sare
  • 1 lingurita zahar

Mod de preparare

  1. Se amesteca in cuva masinii de paine, drojdia cu apa calduta, putina faina, zahar si maiaua de la painea precedenta.
  2. Dupa 10 minute se pune in aceasta ordine :  restul de apa, uleiul , faina alba, cea de secara si sare.
  3. La masina de paine Tefal, folosesc programul nr.16 pentru framantare si dospire .
  4. Programul dureaza 75 minute Dupa care obtin un aluat bine crescut .
  5.  Pregatesc doua tavi  non-aderente ,de forma dreptunghiulara pentru cozonaci pe care le pulverizez cu ulei . 
  6. Amestec usor aluatul care se lasa putin si-l distribui in  tavi.
  7. Imi place sa  umezesc mainile cu ulei pentru a da    forma aluatului . Astfel obtin si o coaja crocanta .
  8. Las sa creasca din nou aluatul pana isi dubleaza volumul .
  9.  Pun painea la cuptorul preincalzit la 220 grade . Dupa 10 minute reduc temperatura la 180 .
  10. Las painea la copt aproximativ 40 minute .
  11. Scot painea din tavi si olas sa se raceasca pe gratr de inox .

                                        Pofta buna !!!!

Daca ti-a placut reteta noastra "Paine cu secara" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (10)
Retete similare

Franzele cu lapte acru, cimbru si busuioc

Postat de mihaelar63

Franzele cu lapte acru, cimbru si busuioc

Pregatiti, cantariti cantitatile date la ingrediente. Se pune intai laptele acru, apa, uleiul, zaharul si sarea in cuva masinii de paine . Drojdia proaspata se faramiteaza si...

Citeste continuarea

Paine cu seminte si mac

Postat de mihaelar63

Paine cu seminte si mac

 Se pregatesc si se cantaresc cantitatile de faina. Se masoara apa. Apa trebuie sa fie usor calduta [nu fierbinte ]. Faina atrebuie sa fie la temperatura camerei....

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

Sandwich-Maker Panini

- 25 %
239.99 lei
179.99 lei

HeatSoft Hand Mixer

- 14 %
349.99 lei
299.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

la 23.08.2019, 19:32
la 23.08.2019, 20:31
Bună painica!
la 23.08.2019, 21:48
buna buna
la 23.08.2019, 23:08
Foarte buna panica!
la 24.08.2019, 20:20

Vezi toate comentariile (10)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Fructe de mare
Slow Cooker
Retete diabetici
Multicooking