Painici umplute cu chiftele din carne de porc

Postat de Pungasa_Rogue in Piine
28 Apr 2020 | 1077 vizualizari
Painici umplute cu chiftele din carne de porc

Aluaturi de casa Fetitei mele i-au placut foarte mult aceste painici umplute cu chiftele si chiar m-a pus sa le repet cu prima ocazie.

Ingrediente

  • Aluat:
  • 15 g drojdie proaspata
  • 1 lingurita zahar
  • 200 ml lapte cald
  • 1/2 lingurita sare
  • 280 g faina
  • 2 linguri ulei
  • Chiftele:
  • 1 ceapa mica
  • 3 graunti de usturoi
  • 50 g paine
  • 200 g carne tocata de porc
  • sare
  • piper
  • 1 ou mic de gaina
  • putin cimbru uscat
  • In plus:
  • ulei pentru prajit
  • 1 galbenus
  • 1 lingurita apa calda
  • seminte de susan
  • seminte de mac

Mod de preparare

Drojdia se freaca cu zaharul pana cand devine lichida. Se adauga laptele cald si putina faina si se lasa sa dospeasca.

Dupa aceea, se adauga sarea si restul de faina si se framanta totul. La final se adauga uleiul si se formeaza o bila de aluat elastic si nelipicios. Se acopera cu un prosop si se lasa sa creasca la loc cald.

Intre timp, se pregatesc chiftelele.

Ceapa se curata de foi, se spala si se toaca.

Usturoiul se curata de foi, se spala si se preseaza.

Painea se inmoaie in apa si se stoarce.

Ceapa, usturoiul si painea se dau prin robotul de bucatarie pentru a se forma o pasta. Se amesteca apoi cu carnea tocata, putina sare, putin piper macinat, un ou mic si putin cimbru uscat.

Se formeaza 10 chiftelute si se prajesc putin in baie de ulei, cat sa prinda o crusta. Se scot pe un servetel absorbant.

Dupa ce aluatul a crescut, se imparte in 10 bilute.

Se da drumul la cuptor pentru a se incalzi.

Se intinde fiecare biluta pe masa de lucru infainata si se pune o chiftea in mijlocul ei. Se impatureste aluatul si se pune intr-un vas ceramic uns cu ulei cu partea impaturita dedesupt. Se procedeaza la fel pana cand se termina aluatul si chiftelele.

Painicile se lasa sa mai creasca vreo 10 minute, apoi se ung cu un galbenus amestecat cu o lingurita de apa calda si se presara semintele peste ele. Se introduce tava la cuptor pana cand painicile trec de testul scobitorii.

Daca ti-a placut reteta noastra "Painici umplute cu chiftele din carne de porc" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (14)
Retete similare

Paine umpluta cu oua fierte si rosii deshidratate in ulei

Postat de simona72

Paine umpluta cu oua fierte si rosii deshidratate in ulei

Aluatul l-am facut la masina de paine, iar ingredientele au fost puse in cuva masinii in ordinea scrisa mai sus. Dupa framantare am lasat aluatul la dospit 15 minute.  Am intins aluatul cu...

Citeste continuarea

Cornuri pufoase cu mac

Postat de ela

Cornuri pufoase cu mac

Lasam la temperatura camerei cu o ora inainte cel putin faina, ouale, untul. Cernem faina (eu de doua ori).Pe lnga cele 750gr faina eu am mai avut nevoie de vreo2-3linguri de faina spre sfarsit...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

la 28.04.2020, 09:09
Interesant!
la 28.04.2020, 09:10
Bune tare...!
la 28.04.2020, 09:12
la 28.04.2020, 09:34
la 28.04.2020, 09:44
Ce bunatate!

Vezi toate comentariile (14)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Bucuria de împărți ceva bun
Retete Montare D’oro
Multicooking