Pancakes cu prune si scortisoara

Postat de Valclaudia in Dulciuri
6 Sep 2013 | 4031 vizualizari
Pancakes cu prune si scortisoara

multumesc Patriciei, de la ea m-am inspirat pentru aluat. Am ratat ciresele asa ca am inlocuit cu fructul de sezon.....

Ingrediente

  • Pentru aluat:
  • 75 gr. unt
  • 1 ou
  • 350 gr. iaurt (sau lapte batut)
  • 250 gr faina alba
  • 1 plic praf de copt
  • 2 linguri de zahar
  • 1/2 fiola esenta de rom
  • 200 gr. pulpa de prune
  • 1 praf de sare
  • 2 linguri de ulei
  • scortisoara dupa gust
  • Pentru topping:
  • 200 gr pulpa de prune
  • 100 gr. zahar pudra

Mod de preparare

Spalam si desfacem prunele. Scoatem samburii.

Taiem prunele cubulete si presaram scortisoara dupa gust.

Amestecam cu mixerul untul la temperatura camerei cu zaharul, adaugam oul,iaurtul,praful de copt,uleiul, praful de sare, esenta de rom. Incorporam faina iar la final adaugam prunele taiate cubulete.

Obtinem un aluat mai gros decat cel clasic de clatite.

Incingem tava de clatite, o ungem cu ajutorul pensulei de silicon cu doi, trei stropi de ulei, punem 2-3 linguri de compozitie in tigaia incinsa si inainte sa o asezam pe foc,nivelam cu lingura sa cuprinda cat mai multa suprafata din tigaie.

Lasam tigaia la foc moderat pana se coace clatita,apoi o intoarcem cu ajutorul unei palete. Dupa ce s-a copt pe ambele parti o scoatem pe o farfurie si trecem la urmatoarea pana epuizam toata compozitia pe care care am pregatit-o.
 (mie mi-au iesit din ingredientele de mai sus 7 bucati).

Prunele pentru topping se trec prin robot cu zaharul pudra, se amesteca 1 minut si gata, se pot servi aceste delicioase pancakes-uri cum doriti: calde sau reci...

Pofta buna!

 

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Pancakes cu prune si scortisoara" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (21)
Retete similare

Desert la pahar cu sos de visine si crema de mascarpone

Postat de AdrianUdrea

Desert la pahar cu sos de visine si crema de mascarpone

Mai intai se fierbe o cafea la filtru din 250 ml apa, 2 lingurite de cafea si o lingurita de zahar. Se lasa sa se raceasca si se adauga amaretto. Se prepara sosul de visine. Se scot samburii la...

Citeste continuarea

Branzoaice

Postat de Jymy

Branzoaice

Cernem faina intr-un vas incapator. Drojdia o pasam cu o lingurita cu zahar pana ce se lichefiaza, o adaugam peste faina in care am format o adancitura, o acoperim cu faina si o lasam la dospit...

Citeste continuarea

Comentarii

la 06.09.2013, 22:30
Arata senzational draga mea! Si eu fac aluatul cu iaurt...e cel mai bun
la 06.09.2013, 22:31
de-o saptamana poftesc la clatite offfffff
la 06.09.2013, 22:31
la 06.09.2013, 22:33
mi-a stat in varful degetelor sa-ti scriu pe perete sa intreb daca n-ai mai terminat cu treaba

umplutura e surprinzator de simpla, excelenta ideea cu ele crude
la 06.09.2013, 22:39
o sa le fac si eu negresit!

Vezi toate comentariile (21)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking