Ingrediente
- -400 gr faina (20 linguri)
- -1 lingura pudra roscove
- -500 ml lapte
- -4oua
- -3 lingurite praf de copt
- -putina sare
- -2 linguri ulei
- -5 linguri zahar
- -zahar vanilat
- -putin unt
- Extra : pepite de ciocolata
Mod de preparare
Separam albusurile de galbenusuri
Galbenusurile le amestecam cu zaharul, zaharul vanilat.
Peste galbenusuri adaugam o parte din faina si jumate de lapte , omogenizam si adaugam si restul de faina,praful de roscove si praf de copt , lapte si uleiul .
Omogenizam bine.
Albusurile le batem spuma tare cu un pic de sare si le incorporma amestecand usor in galbenusuri .
Vom avea un aluat dens dar pufos.
Pregatim o tigaie de clatite, o incingem bine si o ungem cu unt . Dam cu unt pe toata suprafata tigai si apoi stergem surplusul de unt cu un servetel . Nu vom mai unge tava pana cand terminam de copt .
Trebuie sa avem niste clatite aurii pe toata suprafata fara pete maronii .
Punem un polonic din compozitie in centrul tigaii si lasam sa se intinda singur ( nu mai atingem aluatul). Presaram deasupra pepite de ciocolata sau ciocolata taiata marunt cu cutitul si cand la suprafata clatitei apar mici umflaturi cu aer , intoarcem clatita pe cealalta parte .
Prajim clatitele pana cand terminam .
Le servim stropite din abundenta cu miere de albine , sirop de artar, sirop de catina ciocolata topita sau toping de fructe Daca ti-a placut reteta noastra "Pancakes cu pudra de roscove" nu uita sa-i faci un review. |
