Ingrediente
- 4 bucati file de pangasius(se poate folosi si file de cod, de somon etc.)
- -2 linguri de faina ( nu am avut pesmet)
- -1 lingura de cascaval ras
- -coaja rasa de la o lamiae
- -marar verde tocat marunt ( am folosit marar uscat nu am avut proaspat)
- -putina boia dulce
- -2 oua
- -sare
- -2 catei de usturoi
- -zeama de la o lamiae
- -2 linguri de vin alb
- -ulei de floarea soarelui
Mod de preparare
Se spala fileurile si se lasa la scurs.
Se face urmatorul amestec:faina se amesteca cu cascavalul,coaja de lamaie,mararul,boiaua,sarea si ouale batute.Separat se amesteca zeama de lamiae cu vinul si usturoiul zdrobit.
Fiecare bucata de fileu se cufunda in sosul de lamaie si apoi se trece prin amestecul de mai sus. Se prajesc in uleiul incins pe ambele parti si apoi se scot pe o hartie absorbanta.
Vom servii pestele astfel facut alaturi de orez facut impreuna cu legume( morcov, mazare, fasole verde). Daca ti-a placut reteta noastra "Pangrasius pane cu garnitura de orez" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (6)
|
super bun pestele si ciupecile unde puneti retete ma gasiti si pe mine 5 furci
la ce schimbare te referi??
E o combinatie interesanta sosul prin care se da psetele inainte de prajire
