Panna Cotta Caramel

Postat de Elena_Daria in Dulciuri
2 Noi 2012 | 5187 vizualizari
Panna Cotta Caramel

Ingrediente

Panna Cotta:
  • 250 ml frisca lichida
  • 100 ml lapte
  • 50 g zahar
  • 3 foite de gelatina
Sosul Caramel:
  • 100 g caramele cu lapte
  • 50 ml frisca lichida

Mod de preparare

Panna Cotta:

Amestecam laptele cu zaharul si punem apoi vasul pe foc, si lasam sa fierba pana cand se topeste zaharul.

Luam vasul de pe foc, punem frisca amestecam, punem vasul din nou pe foc si aducem la punctul de fierbere. Nu trebuie lasat sa fiarba!

Luam vasul de pe foc, apoi punem foitele de gelatina intr-un castronel.

Peste foitele de gelatina punem apa rece, si lasam 5 minute, nu mai mult!

Luam apoi gelatina din apa, o scurgem bine, apoi o punem peste compozitia de frisca, amestecand cu un tel pana se incorporeaza complet.

Ungem cu ulei formele in care vom pune panna cotta, apoi turnam compozitia in ele.

Lasam sa se raceasca, apoi punem formele la frigider pentru cel putin 2-3 pana cand compozitia se intareste.

Pentru Sosul caramel:

Intr-un ibric punem frisca lichida, apoi o punem pe foc si o aducem la punctul de fierbere. 

Stingem apoi focul, dam ibricul de-o parte, adaugam caramelele si amestecam continuu pana cand acestea se topesc.

Dupa ce au trecut ce putin 2-3 ore rasturnam panna cotta pe o farfuriuta si punem deasupra sosul de caramel.

Sa aveti pofta!

Daca ti-a placut reteta noastra "Panna Cotta Caramel" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (45)
Retete similare

Tort "la metru"

Postat de adasev12

Tort "la metru"

se face blatul astfel: se bat spuma tare albusurile si se adauga zaharul , se bate  foarte  bine, se adauga galbenusurile si se mixeaza bine, apoi se adauga uleiul si 100 ml apa....

Citeste continuarea

Panna cotta cu bostan

Postat de ianculubita

Panna cotta cu bostan

Pentru inceput facem crema de bostan;intr-un vas se pune la fiert bostanul curatat si taiat cubulete,ghimbirul,pastaia de vanilie si un praf de sare;dupa ce au fiert foarte bine,se scoate...

Citeste continuarea

Comentarii

la 02.11.2012, 23:41
Elena oricand Panna Cottaador
la 02.11.2012, 23:44
Ia uite ce-am gasit aici! Si bune si frumoase!
la 02.11.2012, 23:45
Cris, ma bucur mult ca iti place si te servesc cu drag!
la 02.11.2012, 23:45
Corina, iti multumesc tare mult!
la 02.11.2012, 23:46
o bunatate si o prezentare superba

Vezi toate comentariile (45)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking