Pasca fara aluat (Reteta Video)

Postat de Ina75 in Prajituri
16 Apr 2014 | 10696 vizualizari

Ne apropiem cu pasi repezi de sarbatorile pascale si toate gospodinele au intrat in febra pregatirilor. Toata lumea cauta mielul pefect, preparatele perfecte, deserturile perfecte.... Traditia spune ca de pe masa nu trebuie sa lipseasca Pasca. Si de ce anul acesta sa nu fie o delicioasa pasca fara aluat? Fara faina, pufoasa si gustoasa, simplu si usor de facut este irezistibila! Un desert delicios si foarte usor de preparat, pasca fara aluat se mananca la fel de repede pe cat se pregateste. Puteti inlocui stafidele cu merisoare, curmale sau caise uscate, coaja de lamaie cu coaja de portocala, orice combinatie ati alege va fi la fel de plina de savoare. Sigur toti cei de la masa vor aprecia!

Ingrediente

  • 4 albusuri
  • 4 galbenusuri
  • 1 Kg. de branza proaspata de vaci, bine scursa
  • 100 gr. de stafide inmuiate minim o ora in apa calda, rom sau cherry
  • 145 gr. de zahar
  • 2 plicuri de zahar vanilat
  • 40 gr. de gris
  • coaja rasa de la o lamaie
  • zeama stoarsa de la o jumatate de lamaie
  • sare
  • 2 linguri de faina pentru tapetat tava
  • un cub mic de unt

Mod de preparare

Incalzim cuptorul. Scurgem bine stafidele de lichidul in care au stat.

Pregatim un bol in care punem galbenusurile. Adaugam zaharul si zaharul vanilat si amestecam cu ajutorul mixerului, pana cand zaharul se topeste si obtinem o crema (practic o sa observam si ca amestecul isi dubleaza volumul). Punem branza proaspata de vaci si continuam sa mixam maxim 2 minute. Adaugam grisul, zeama de lamaie, stafidele scurs si coaja rasa de lamaie si amestecam cu ajutorul unei spatule, pana cand obtinem o compozitie omogena.

Pregatim un alt bol in care punem albusurile. Adaugam un sfert de lingurita de sare. Batem bine albusurile cu ajutorul mixerului pana cand obtinem o spuma tare, care nu cade de pe paletele telului.

Punem incet si treptat albusurile batute peste amestecul de galbenusuri, zahar, gris si stafide. Amestecam usor, cu ajutorul unei spatule. Continuam pana cand terminam de incorporat toate albusurile batute, amestecand usor de jos in sus (cele 4 albusuri au fost adaugate in 3 transe).

Pregatim un vas pentru cuptor cu dimensiunile de 30x25 cm. Ungem bine vasul cu cubul de unt si il tapetam cu cele 2 linguri de faina. Turnam compozitia pentru prajitura in vasul pregatit pentru cuptor si nivelam uniform. Introducem tava in cuptorul incalzit pentru aproximativ 50 de minute, pana cand prajitura este usor rumenita deasupra.

Inchidem cuptorul si mai lasam prajitura inauntru acestuia pentru 10 minute. Scoatem desertul din cuptor si il lasam sa se raceasca complet.

Taiem in felii si presaram deasupra zahar pudra. Servim.

POFTA BUNA!

Daca ti-a placut reteta noastra "Pasca fara aluat (Reteta Video)" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (7)
Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată

Reteță de Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată preparată pas cu pas acasă.
De ce ingrediente... citeste mai mult

Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată
Cum recunoști o branză gorgonzola de calitate. Care este semnul ce diferențiază produsele!
De cele mai multe ori, găsești la raftul magazinelor o varietate de produse de brânză Gorgonzola. Un tips foarte bun... citeste mai mult
Cum recunoști o branză gorgonzola de calitate. Care este semnul ce diferențiază produsele!

Retete similare

Pasca fara aluat cu blenderul Oster Reversible - reteta video

Postat de AlexTeacher

Pasca fara aluat cu blenderul Oster Reversible - reteta video

Lasati stafidele la hidratat in crema de whisky si cognac pentru cca 1 ora; Lasati branza de vaci la scurs; Separati galbenusurile de...

Citeste continuarea

Desert pasca fara aluat

Postat de JamilaCuisine

Desert pasca fara aluat

Punem ouale intr-un castron incapator, adaugam zaharul si semintele de la pastaia de vanilie si batem bine totul cu un tel. Adugam apoi branza si untul la temperatura camerei si omogenizam foarte...

Citeste continuarea

Comentarii

la 16.04.2014, 16:54
la 16.04.2014, 17:21
la 16.04.2014, 18:10
buna
la 16.04.2014, 18:47
f buna
la 16.04.2014, 20:23
Saru'mana!

Vezi toate comentariile (7)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Kamis
Bucuria de împărți ceva bun
Retete Delikat
Retete Montare D’oro
Multicooking