Ingrediente
- 2 catei de usturoi, tocati
- o bucata de 2 cm de ghimbir, curatat de coaja, tocat
- 75 grame ardei copti
- 1 lingura paprika
- 1 lingurita paprika afumata
- 2 lingurite garam masala
- 1 lingurita turmeric
- 1/2 lingurita sare
- 2 linguri ulei de rapita
- 2 linguri pasta de rosii
- 1 chili
- 1 legatura mica de coriandru
- 2 lingurite seminte de cumin
- 2 lingurite coriandru boabe
- 1 lingurita boabe de piper
Mod de preparare
Intr-o tigaie, fara ulei, se prajesc semintele de cumin, paprika, paprika afumata, garam masala, turmericul, boabele de coriandru si piper pana incep sa elibereze aromele.
Se aseaza in vasul unui robot de bucatarie, impreuna cu celelalte ingrediente si se mixeaza pana se obtine o pasta omogena. Daca ti-a placut reteta noastra "Pasta de curry Rogan Josh" nu uita sa-i faci un review. |
