Ingrediente
- 300 gr paste de orez
- 1 zuchini
- 1 morcov
- 200 ml crema de soia
- 2 fire apio
- 1 ceapa mica
- putin ulei doar cat sa se unga fundul unui wok
- 1.5 litri apa
- sare
- 1 lingurita busuioc uscat by Kotanyi
- 1/2 lingurite pudra de ghimbir
- cateva frunze de patrunjel si busuioc verde
Mod de preparare
Legumele le curatam de coaja si razuim pe razatoarea mica morcovul si zuchini.Apio si ceapa le tocam cu un cutit cat de mici doriti.
Punem pe foc intr-o oala 1.5 litri de apa si o lingura de sare . Acoperim cu capacul si lasam sa fiarba .
Incingem un wok foarte bine si cu ajutorul unui spray sau cu o pensula ungem fundul wok-ului.
Punem ceapa si morcovul , amestecam de cateva ori si apoi adaugam dovlecelul si apio .
Dovlecelul va lasa suc si astfel legumele se vor gati bine .
Cand fierbe apa punem taitei de orez , amestecam de cateva ori si lasam sa clocoteasca 2 minute.
Scurgem si clatim cu apa rece .
Peste legumele inmuiate putin punem sare , piper ,pudra de ghimbir si crema de soia . Omogenizam iar apoi adaugam 1 lingurita de busuioc uscat .
Turnam totul peste paste si servim presarat deasupra cu patrunjel verde tocat si frunze de busuioc . Daca ti-a placut reteta noastra "Paste de orez cu legume" nu uita sa-i faci un review. |
