Ingrediente
- 200 g spaghete
- 600 g carne tocata
- 1 morcov
- ceapa tocata
- 2-3 catei de usturoi
- 2 frunze de dafin
- supa de legume
- suc de rosii sau rosii proaspete decojite de pielita
- 1 lingurita miere de albine
- ulei de masline
- sare
- piper
- Pt sosul bechamel:
- 50 g unt
- 50 g faina
- 900 ml lapte cald
- 50 g mozzarella
- parmezan ras
Mod de preparare
Toaca marunt ceapa si usturoiul, iar morcovul da-l pe razatoarea mica.
Pune uleiul la incins intr-o tigaie si adauga ceapa, usturoiul si morcovul, caleste-le putin si adauga carnea tocata. Amesteca pana se omogenizeaza, apoi lasa sa se patrunda carnea. Toarna o ceasca de supa de legume sau apa, adauga frunzele de dafin, sarea si piperul.
Cand a scazut sosul, adauga rosiile decojite si taiate cubulete si pune o lingurita de miere de albine in sos, pentru a lua din aciditatea rosiilor. Mai adauga putina supa si lasa sa mai scada.
Intre timp fierbe pastele si pregateste sosul bechamel.
Unge un vas de portelan cu unt si pune un strat subtire de bechamel. Adauga un rand de paste, carnea pregatita si inca un rand de paste.
In sosul bechamel ramas amesteca mozzarella data pe razatoare si toarna-l uniform peste paste. Presara si nitel parmezan ras si da tava la cuptor, pana sosul se rumeneste usor.
Sa aveti pofta!
Daca ti-a placut reteta noastra "Pastitio cu carne de vita" nu uita sa-i faci un review. |
