Este pt prima oara cand fac aceasta prajitura, care la prima vedere pare simpla, dar pot sa spun ca este complicata doar prin faptul ca bezeaua trebuie sa-ti iasa crocanta la exterior si moale in interior...daca a iesit asa, prajitura este o reusita. Sincer, mie nu mi-a iesit, cu toate ca am urmat pasii indicati. Gasiti pe net mai multe pareri despre cum trebuie coapta bezeau...am adoptat una, dar care nu a fost cea potrivita. Cred ca timpul de coacere trebuie redus....ramane sa incercati si voi prajitura si sper sa aveti mai mult noroc ca si mine....
Ingrediente
Mod de preparareAlbusurile se bat cu un praf de sare pt 1-2 minute, folosindu-ma doar de robotul de bucatarie. Am adaugat treptat zaharul pudra pana ce albusurile au devenit o bezea ferma. La urma am adaugat zeama de lamaie si amidonul. In tava mare de la aragaz, am pus cateva buline de albus, am fixat o hartie de copt pe buline, am desenat un cerc cu diam de 20 cm si am pus o treime din cantitatea de bezea. Restul de albus l-am pus intr-un pos,si am pus de jur imprejurul cercului de bezea formand mici moturi. Am dat la cuptorul incins la 100 gr pr 25 minute, am crescut apoi la 120 grade pt 25 minute. Am lasat bezeaua sa se raceasca in cuptor pt cateva ore. Frisca am batut-o spuma cu zaharul,apoi am adaugat branzica. Am umplut bezeaua cu frisca batuta si am dat-o la frigider pana a doua zi. Am decorat cu ananasul din compot si fructele congelate, iar gemul de mure l-am incalzit pt 1 minut la microunde si l-am turnat peste prajitura. Am lasat la frigider pt 2-3 ore apoi am servit. Pofta buna!!!! 
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Pavlova" nu uita sa-i faci un review.
Retete asemanatoare
|
Am preparat o delicioasă rețetă de Paste cu sos Gorgonzola și mușchi de vită.
citeste mai mult
Postat de mirela0911
Albusurile la temperatura camerei se mixeaza cu un praf de sare. Cand incep sa se intareasca se adauga zaharul treptat. Se mixeaza bine pana se obtine o bezea tare si lucioasa. Se tapeteaza...
Citeste continuareaPostat de RuxyRux
Albusurile se mixeaza spuma 30 de secunde, apoi se adauga zaharul in 4 etape, nu tot intr-o singura transa, atentie este fff important! Se mixeaza in jur de 12 minute pana ce nu se mai simte...
Citeste continuarea
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
