Penne Rigate cu varza murata, calita

Postat de vasimur in Penne
7 Iun 2019 | 480 vizualizari
Penne Rigate cu varza murata, calita

Pastele făinoase sunt o mâncare ușoară și delicioasă iar combinațiile pot fi infinite în funcție de imaginația fiecăruia. Cum varza mea murată este încă excelentă, m-am gândit la un fel de budincă cu paste și cu varză murată, călită.

Ingrediente

  • 150-200 g Penne Rigate (sau farfalle dacă vreți)
  • 1 varză murată mai mică, tăiată mărunt
  • 1 legătură ceapă verde (sau 1 ceapă uscată medie)
  • 50-75 g cașcaval ras
  • 200-250 ml suc de roșii (sau 1-2 roșii proaspete, pastă de roșii, roșii în bulion...)
  • 1 ou
  • 100-150 ml smântână
  • 50 g unt
  • 3-4 linguri ulei de floarea soarelui pentru călit legumele (ceapa, roșia și varza)
  • sare, după gust
  • piper măcinat, după gust
  • boia de ardei dulce, după gust (opțional)

Mod de preparare

Pasul 1. În uleiul încins, călim ceapa cca 1 minut. Punem sucul de roșii (sau rășiile tocate mărunt) și varza tăiată mărunt și o cană cu apă. Amestecăm ingredientele și le fierbem împreună, până ce se înmoaie varza. Eu am o tigaie cu capac ceea ce a dus la scurtarea timpului de preparare.

Pasul 2. Între timp fierbem pastele conform indicațiilor de pe amalaj, în apă clocotită, cu puțină sare. Strecurăm pastele și le trecem printr-un jet de apă rece.

Pasul 3. Batem un ou și-l amestecăm cu smântâna.

Pasul 4. Amestecăm pastele împreună cu varza călită și asezonăm cu condimente, după gust.

Pasul 5. Punem compoziția într-o tavă unsă cu unt. Deasupra turnăm oul amestecat cu smântina și presărăm cașcavalul ras.

Pasul 6. Punem tava în cuptorul încins în prealabil și lăsăm până ce se rumenește și se formează o crustă aurie și crocantă. Se servește caldă!

Poftă bună!

Daca ti-a placut reteta noastra "Penne Rigate cu varza murata, calita" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (9)
Retete similare

Penne cu pesto de ardei gras

Postat de caroline

Penne cu pesto de ardei gras

Incepem prin a pregati ardeii. Punem ardeii pe flacara aragazului si ii lasam la copt, pana ce coaja s-a innegrit. Ii punem intr-un vas cu apa rece, pentru 2-3 minute. Apoi ii curatam de coaja,...

Citeste continuarea

Penne rigate in salata vesela

Postat de Veronica22

Penne rigate in salata vesela

Sfecla rosie se curata de coaja si se pune la fiert  in apa cu putina sare. Cand fierbe apa adaugam si pastele si le lasam sa fiarba si apoi sa se raceasca in apa in care au fiert pentru a se...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

la 07.06.2019, 11:07
la 07.06.2019, 12:21
la 07.06.2019, 12:41
la 07.06.2019, 13:03
la 07.06.2019, 16:25
Fara pic de carnita?

Vezi toate comentariile (9)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Fructe de mare
Slow Cooker
Retete diabetici
Multicooking