Penne Rigate cu varza murata, calita

Postat de vasimur in Penne
7 Iun 2019 | 3222 vizualizari
Penne Rigate cu varza murata, calita

Pastele făinoase sunt o mâncare ușoară și delicioasă iar combinațiile pot fi infinite în funcție de imaginația fiecăruia. Cum varza mea murată este încă excelentă, m-am gândit la un fel de budincă cu paste și cu varză murată, călită.

Ingrediente

  • 150-200 g Penne Rigate (sau farfalle dacă vreți)
  • 1 varză murată mai mică, tăiată mărunt
  • 1 legătură ceapă verde (sau 1 ceapă uscată medie)
  • 50-75 g cașcaval ras
  • 200-250 ml suc de roșii (sau 1-2 roșii proaspete, pastă de roșii, roșii în bulion...)
  • 1 ou
  • 100-150 ml smântână
  • 50 g unt
  • 3-4 linguri ulei de floarea soarelui pentru călit legumele (ceapa, roșia și varza)
  • sare, după gust
  • piper măcinat, după gust
  • boia de ardei dulce, după gust (opțional)

Mod de preparare

Pasul 1. În uleiul încins, călim ceapa cca 1 minut. Punem sucul de roșii (sau rășiile tocate mărunt) și varza tăiată mărunt și o cană cu apă. Amestecăm ingredientele și le fierbem împreună, până ce se înmoaie varza. Eu am o tigaie cu capac ceea ce a dus la scurtarea timpului de preparare.

Pasul 2. Între timp fierbem pastele conform indicațiilor de pe amalaj, în apă clocotită, cu puțină sare. Strecurăm pastele și le trecem printr-un jet de apă rece.

Pasul 3. Batem un ou și-l amestecăm cu smântâna.

Pasul 4. Amestecăm pastele împreună cu varza călită și asezonăm cu condimente, după gust.

Pasul 5. Punem compoziția într-o tavă unsă cu unt. Deasupra turnăm oul amestecat cu smântina și presărăm cașcavalul ras.

Pasul 6. Punem tava în cuptorul încins în prealabil și lăsăm până ce se rumenește și se formează o crustă aurie și crocantă. Se servește caldă!

Poftă bună!

Daca ti-a placut reteta noastra "Penne Rigate cu varza murata, calita" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (9)
Retete similare

Paste la cuptor cu piept de pui si mozzarella

Postat de oanapl

Paste la cuptor cu piept de pui si mozzarella

Prepari pastele conform indicațiilor de pe ambalaj. Tai cubulețe pieptul de pui spălat și îl călești în uleiul de măsline. După ce carnea de pui își schimbă culoarea,...

Citeste continuarea

Penne cu bacon si ceva fin de la Delaco

Postat de simona72

Penne cu bacon si ceva fin de la Delaco

Pastele se fierb in apa cu sare conform instructiunilor de pe ambalaj. Baconul se taie feliute si se caleste in putin ulei(de preferat de masline daca aveti). Branzica de la Delaco se amesteca cu...

Citeste continuarea

Comentarii

la 07.06.2019, 11:07
la 07.06.2019, 12:21
la 07.06.2019, 12:41
la 07.06.2019, 13:03
la 07.06.2019, 16:25
Fara pic de carnita?

Vezi toate comentariile (9)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking