Piept de pui cu ciuperci si smantana, la tigaie

Postat de RODIMUR in Pui
13 Feb 2021 | 5208 vizualizari
Piept de pui cu ciuperci si smantana, la tigaie

Îmi place pieptul de pui și nu este deloc greu să găsesc mereu noi retete, noi moduri de preparare, care mai de care mai gustoase și îmbietoare. Destul de repede, am preparat acest fel principal, la tigaie, un preparat care are tot ce-i trebuie și nu mai este nevoie de garnitură. Afară doar poate pentru cei foarte harnici la mâncare...

Ingrediente

  • 1 piept de pui (300-400 grame)
  • 250 grame de ciuperci (champignons)
  • 1-2 cepe galbene
  • 3-4 căței de usturoi
  • 3-4 linguri de ulei de floarea soarelui
  • 50 grame de unt
  • 200 ml de smântână
  • 100 ml supă de legume (concentrată)
  • sare
  • piper
  • boia de ardei dulce
  • frunze de pătrunjel

Mod de preparare

Pieptul de pui se fasonează (se desprinde de pe os, dacă este cazul) se spală, se zvântă și apoi se porționează în felii cu grosimea de 1 cm.

Se curăță ciupercile de pielițe și de lamele, se spală și se feliază.

Se curăță ceapa și usturoiul, se spală, se taie mărunt și se lasă în așteptare.

Se toarnă uleiul în tigaie și când se înfierbântă, se adaugă untul feliat. Când s-a topit untul se pun în tigaie, feliile de piept de pui și se rumenesc ușor, pe ambele fețe, la foc mic. Ca să se pătrundă sigur, se poate pune capacul pe tigaie, pentru 5-7 minute.

Se adaugă ceapa și usturoiul, se pune capacul și se lasă la foc mic înăbușit cam 5 minute, până ce devin străvezii. Atunci se adaugă și ciupercile feliate, se condimentează cu: sare, piper și boia de ardei dulce, după care se pune capacul și se lasă preparatul la foc mic, până ce se pătrunde pieptul de pui și scade lichidul lăsat de ciuperci.

Se subțiază smântâna cu supa de legume și se adaugă în tigaie. Se lasă tigaia (neacoperită) la foc mic, până ce sosul se îngroașă puțin și scade. Atunci se ia tigaia de pe foc și preparatul poate fi servit, cald, presărat cu pătrunjel tocat, pregătit în prealabil. Cine dorește, poate asocia un piure de cartofi.

Daca ti-a placut reteta noastra "Piept de pui cu ciuperci si smantana, la tigaie" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (12)
Retete similare

Reteta Contesei Ilona – piept de pui cu sote de ghebe si orez

Postat de Lia1

Reteta Contesei Ilona – piept de pui cu sote de ghebe si orez

In cazul in care folositi ciuperci deshidratate (cum este cazul meu pt. ca numai sub forma aceasta am gasit in zona), primul pas este sa puneti ghebele la hidratat. Se dau un clocot, se scurg, se...

Citeste continuarea

Comentarii

la 14.02.2021, 08:49
Ce bunatate!
la 14.02.2021, 09:28
Mulțumesc frumos, Claudia!
la 14.02.2021, 09:28
Mulțumesc frumos, Katty!
la 14.02.2021, 09:41
Foarte gustos! Ne place mult!
la 14.02.2021, 10:05
Gustos!

Vezi toate comentariile (12)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking