Ingrediente
- carne de cocos (aripi, gheare, cosul pieptului)
- ceapa
- morcov
- telina
- sare
- usturoi
- 200 g amestec de legume congelate (fasole verde, conopida, morcov, porumb)
- 1 lingurita gelatina
Mod de preparare
Carnea se pune intr-o oala cu apa rece si se lasa la fiert pana este gata sa dea in fiert si se ridica spuma. Se scoate carnea se spala din nou cu apa rece. Se umple oala din nou cu apa rece, in cantitate dubla fata de carne, se adauga ceapa, morcov, telina si se pune din nou la fiert. Se lasa sa fiarba la foc mic; nu se acopera.
Cand carnea a fiert, se adauga usturoiul pisat, se strecoara zeama si se adauga legumele congelate. Se mai dau cateva clocote apoi se lasa sa se racoreasca.
Gelatina se hidrateaza in cateva linguri de apa rece, apoi se pune in supa calduta si se amesteca pana la dizolvarea completa.
Se toarna totul in forma si se da la rece pana se intareste foarte bine.
Inainte de servire se incalzeste putin forma, sa se desprinda putin piftia si se rastoarna pe platou.
Daca ti-a placut reteta noastra "Piftie de cocos cu legume" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (10)
|
