Piftia de porc este printre preferatele mele din preparatele de porc.
Ingrediente
Mod de preparareToate ingredientele de porc se spala bine si se pun la fiert intr-o oala de 10 l cu apa. Se fierb la foc iute pana dau in clocot, se spumuiesc de mai multe ori pentru a iesi aspicul limpede. Dupa ce au dat in clocot ,adauga foile de dafin,piperul si lasa focul mic pana scade la jumatate.Asta inseamna sa fiarba 7-8 ore. Cand carnea a cazut de pe oase si zeama se lipeste de mana este gata. Se scoate carnea,se curata de pe os si se taie marunt. La fel se procedeaza si cu urechea. Picioarele de porc (adidasii) se curata de zgarciuri. Tot ce am obtinut din curatare se repartizeaza i castroane,boluri sau tavi. Cand zeama s-a racit se adauga usturoiul pisat amestecand bine. Zeama se strecoara si se toarna peste carnea din castroane. Se lasa sa se intareasca,apoi se baga in frigider. Se poate servi cu hran ras.
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Piftie de porc" nu uita sa-i faci un review.
Retete asemanatoare
|
Cum prepari acasă o rețetă delicioasă de Pere cu brânză gorgonzola, nuci și miere! Un deliciu!!!
citeste mai mult
Postat de katty
Taiem carnea in bucati potrivite. Punem carnea intr-o oala acoperita cu apa rece si o tinem la foc pana la primele clocote. Oprim focul, lasam sa se raceasca apa usor, apoi spalam bine...
Citeste continuareaPostat de mihaelar63
Mai intai urechile si piciorusele de porc se parlesc in caz ca a mai scapat un firicel de par. Se razuiesc frumos cu cutitul si se spala bine cu apa rece. Cu ajutorul unui fierastrau special...
Citeste continuarea
))
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
