Cum am primit de la soacra de toate a porcului proaspete , i-am facut sotului putina racitura , ii place mult .
Ingrediente
Mod de preparareInima se pune in apa rece sa se traga sangele , restul carnurilor se razuiesc bine sa nu aiba impuritati de la parlitul soricului , se curata de grasimi si se spala bine cu apa calda . Legumele se curata si se spala , se pun impreuna cu carnea soricul taiat fasii si usturoiul pisat in oala sub presiune , Se pune apa putina,sare , nici macar sa nu acopere ingredientele .Se fixeaza capacul la oala . Se fierbe 1 ora , se deschide supapa la oala sub presiune [ eu o pun si in chiuveta si las sa curga apa rece deasupra ] Se strecoara zeama , se distribuie carnea in boluri sau recipiente mici, inima se feliaza [cu cat cantitatea mai mica cu atat se vor inchega mai bine ], pe fundul vasuletelor se orneaza cu morcovul ce a fiert , ardei rosu , praz, etc . dupa gust . Turnati pe deasupra zeama strecurata . Lasati sa se raceasca la temperatura camerei , apoi dati la rece . Puteti sa serviti cu ceapa rosie, ardei iute , cine doreste poate asezona cu otet si piper . 
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Racitura (piftie) de porc" nu uita sa-i faci un review.
Retete asemanatoare
|
Cum prepari acasă o rețetă delicioasă de Pere cu brânză gorgonzola, nuci și miere! Un deliciu!!!
citeste mai mult
Postat de Ksenya
Spalam rasolul si-l punem in vasul slow cooker-ului Crock-Pot 4.7 l Digital . Adaugam apa si o lingura rasa sare si-l conectam aparatul la sursa de curent. Se seteaza pe functia...
Citeste continuareaPostat de mirela0911
Se spala bine bucatile de carne, cap, picioare apoi se asaza intr-o oala de inox inalta si se toarna apa, cat sa treaca peste ele de 2-3 degete. Se curata ceapa si se pun intregi in oala si 1 lg...
Citeste continuarea
arat foarte bine sa sti ca sutului meu i place tare mult cu ceapa sa o manance arata foarte bine nota 10
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
