Ingrediente
- 300 grame rosii coapte
- 1 lingura coaja rasa de lamaie
- 3 linguri ulei
- 1 ceapa mare
- 300 grame orez basmati
- 2 linguri pasta de tomate
- 500 grame fasole pastai (eu am folosit congelata)
- 5 carnaciori proaspeti de vita
- patrunjel proaspat
Mod de preparare
Rosiile se taie bucati si se adauga, impreuna cu coaja de lamaie in vasul unui blender. Se transforma in piure.
Ceapa se toaca nu foarte marunt si se soteaza in 1 1/2 linguri ulei, la foc mediu pana devine sticloasa. Se adauga orezul, se lasa 1-2 minute, apoi se adauga pasta de tomate si sosul obtinut anterior. Se aduce la punctul de fierbere, se reduce focul la mic si se lasa 15-20 de minute, adaugand apa calda daca mai este nevoie.
Intre timp, se prajesc carnaciorii 8-10 minute in uleiul ramas la foc mediu. In ultimele 6 minute se adauga si fasole pastai.
Se serveste pilaful cu fasolea pastai si carnaciorii presarati cu patrunjel tocat. Daca ti-a placut reteta noastra "Pilaf rosu cu fasole verde si carnaciori" nu uita sa-i faci un review. |
