500 gr carne tocata, fie porc, vita si pui sau amestec
1 ou
2 cepe
sare, piper
Mod de preparare
Aluatul: Se amesteca toate componentele de mai sus si se face un aluat vartos, se framanta ~15 min ,ca sa iasa elastic. Se lasa sa se odihnesca 30 min.
Umplutura: se amesteca toate componentele de mai sus (ceapa sa fie fin tocata).
Dupa ce s-a odihnit aluatul impartim in 4 si intindem foi subtiri. Acasa am o ustenila speciala care da forma pilimenelor, insa daca nu aveti se poate face la fel de bine forma cu un pahar sau taind patratele de 5 cm. Se pune carne pe mijloc si se lipeste. Se pune apa la fiert, iar cand da in clocot se pun pilimenile si se lasa sa fiarba intre 7 -10 min. de preferinta sa gustati una.
Ca sos, se manaca fie cu smantana fie cu unt sau simplu cu otet.
Reteta video de pe youtube
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Pilimeni" nu uita sa-i faci un review.
Cartofii se curata si se taie felii subtiri si nu prea mari.
Carnea o calim in alt vas: punem ulei de masline cu ceapa tocata marunt la calit, adaugam usturoiul si apoi carnea-calim bine,...
Sosul de soia, muștarul și uleiul de măsline se amestecă până se omogenizează.
Se unge carnea de struț decongelată, ce se pune într-un vas de sticlă, de preferat, se...
la 30.05.2009, 16:01 nu putem sa le lasam la racit si apoi perpelite putin....dar stai ca am o idee!sa vedem daca merge,sunt foarte aspectuase.si alt sos....hai ca am plecat cu sorcova.sunt esteticede efect!
la 30.05.2009, 17:29 nu stiu dar daca faci si iti ies sa imi zici
la 30.05.2009, 22:18 Io nu ma bag! E prea complicat pentru mine!
Felicitari Luminita! Foarte bine arata.
la 30.05.2009, 23:11 in bucataria ruseasca, e greu de stapinit o reteta traditionala, daca n-ai fost acolo s-o inveti!
Ma mai gindesc daca s-o pun pe site, dar pina una alta vreau sa fac o corectie la denumire: PILMENII... e denumirea corecta!!!
Sory!
la 30.05.2009, 23:14 Gresit si modul cum se serveste!
de efect!
