Pink Cake ( Tort roz )

Postat de gaby_d in Torturi
22 Mai 2011 | 18302 vizualizari
Pink Cake ( Tort roz )

Suna mai bine treaba asta cu pink :))))

Ingrediente

blat

  • 3 oua
  • 60 ml apa calduta
  • 100 gr zahar
  • pf copt - o lingurita
  • 2 linguri cacao
  • 7 linguri faina
  • un vf cutit sare
  • 2 linguri alune macinate

Crema 1

  • 100 gr capsuni
  • 100 gr  iaurt
  • 3 linguri zahar
  • o lingurita gelatina

Crema 2

  • 150 gr ciocolata alba
  • 150 gr ciocolata cu lapte
  • 700 gr frisca
  • 3 linguri sirop menta
  • 2 plicuri gelatina

Decor

  • frisca(aprox 600-700gr)-pt decorul meu. voi puteti orna altfel si folosi mai putina
  • suc de sfecla rosie

Mod de preparare

Blat.

Galbenusurile le mixam impreuna cu apa, timp de 2 minute. Adaugam zaharul si mai mixam 5 minute. Vom obtine un amestec cu consistenta unei spume, aerata si tare pufoasa.

Adaugam faina amestecata cu praf de copt, cacaua, sarea, alunele macinate,albusaurile batute spuma si amestecam usor, usor.

Turnam intr-o tava tapetata cu folie de aluminiu, unsa cu ulei si presarata cu faina pe fund.

Coacem la foc miiic, pentru 25-30 minute (depinde de cuptor).

Cand e rece il taiem in doua pe orizontala.

Crema 1.

Iaurtul, zaharul si capsunile le mixam timp de 2 minute. Gelatina o hidratam in putina apa rece apoi mai punem 50 ml apa si o diluam pe baie de abur. O adaugam peste amestec, omogenizam si turnam intr-o forma inalta, cu diametrul de 24 cm, tapetata cu folie alimentara.

Dam la frigider.

Cand incepe sa sa intareasca punem primul blat peste ea.

Crema 2.

In doua vase punem ,separat, ciocolata impreuna cu cate 150 ml frisca.

Punem la foc mic si lasam pana ce se topeste ciocolata.

Lasam la racit.

Restul de frisca o mixam bine.

Gelatina o punem intr-un vas impreuna cu 2-3 linguri apa. Lasam sa se umfle apoi adaugam doua cescute de apa (a cate 150 ml) si diluam pe baie de abur.

Cand este doar usor calduta o adaugam peste ciocolata (cate o cescuta in fiecare).

In cea alba adaugam si siropul de menta.

In doua boluri, punem cate 1/2 din cantitatea de frisca si adaugam amestecurile de ciocolata.(reci!)

Amestecam usor,usor pana omogenizam. Nu va grabati, stricati consistenta pufoasa a cremei.

Scoatem vasul de la frigider si adaugam cremele punand cate doua linguri din fiecare, alternativ, incepand cu mijlocul tortului. Vom obtine un efect vizual placut la taiere.

Dam la rece si cand se intareste usor adaugam al doilea blat.

Dam la rece pentru cateva ore bune (4-5)

Cu o miscare ferma rasturnam pe platou si desprindem folia.

Frisca o mixam bine si o coloram in roz cu ajutorul a 3 linguri de suc sfecla rosie (sfecla rasa apoi stoarsa si strecurat sucul).

Ornam..cum ne place.

Daca ti-a placut reteta noastra "Pink Cake ( Tort roz )" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (109)
Retete similare

Tort cu ciocolata si alune

Postat de simona72

Tort cu ciocolata si alune

Intr-un castron mixam ouale cu zaharul pina devin albicioase. Adaugam ceasca de cafea, vanilia si mixam. Ciocolata (eu am folosit 100 gr ciocolata neagra, iar restul ciocolata cu lapte) si untul...

Citeste continuarea

Desert tortulet cu capsuni si crema mascarpone

Postat de simona72

Desert tortulet cu capsuni si crema mascarpone

Pentru blat: se separa albusurile de galbenusuri. Se mixeaza albusurile cu praful de sare pana capata consistenta unei bezele. Se adauga galbenusurile si cele 2 linguri de merdenchi. Se mixeaza la...

Citeste continuarea

Comentarii

la 22.05.2011, 00:02
prima!prima!prima!prima!
tortuletzul e al meu! sac! sac! sac! si imi placeee de mooooor!
la 22.05.2011, 00:03
ziceti repede: PINK CAKE PINK CAKE PINK CAKE PINK CAKE
la 22.05.2011, 00:06
May voi v-ati vorbit? sa fie Corina prima....pe mail? pe mess?
Arata super-extra -mega-senzational de roooooz....si cum e culoarea mea preferata...l-am admirat maxim, deci imi place de-l visez la noapte si-mi place tare si cofetareasa Gabyta sa ne traiesti si sa mai faci
la 22.05.2011, 00:07
Si inca ceva...arunca te rog mult cu o felie mare inspre mine...promit sa o prind
la 22.05.2011, 00:07
PINK CAKE PINK CAKE PINK CAKE!!! sa-l iau in braaaate ca e asa frumooos! Gaby, si tu simti ca in romana nu suna fain unele chestii, ai? de ceeee nu ai poza si cu o feliiieee? s-a duuus deja?

Vezi toate comentariile (109)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking