Aceste cupcakes-uri se doreau a fi de fapt cu totul si cu totul altceva.Am scos din congelator fructe de padure si albusuri pentru o Pavlova, dar am plecat de acasa si am cam uitat sa ma intorc. :)Dar cand am ajuns de la padure era deja prea tarziu pentru pavlova asa ca am facut niste cupcakes din albusuri, cu frosting de fructe de padure cu frisca.
IngredientePentru briose:
Pentru frosting:
Mod de preparareSe bat albusurile spuma, se adauga zaharul si se bat in continuare pana se topeste zaharul. Se adauga uleiul, aromele si in final faina cu praful de copt. Se pune compozitia in cosulete de hartie, in forme de briose si se coc briosele 25 minute. (Aceasta reteta din albusuri merge foarte bine si pentru un blat de tort spre exemplu. E atat de pufos incat nici nu necesita insiropare. ) Fructele se lasa sa se decongeleze, apoi se paseaza indepartandu-se astfel samburii. Piureul obtinut se amesteca cu zaharul si se incalzeste pana aproape de fierbere. Apoi se ia de pe foc si se adauga gelatina hidratata. Se amesteca si se lasa sa se racoreasca, apoi se toarna peste frisca batuta. Cu aceasta crema se orneaza prajiturelele. 
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Pink cupcakes" nu uita sa-i faci un review.
Retete asemanatoare
|
Postat de oanapl
Pentru aluat, amesteci toate ingredientele, framanti un aluat potrivit de tare, dupa care il intinzi intr-o forma rotunda, imbracand si peretii. Cureti merele si pastrezi 3-4 (in functie de...
Citeste continuareaPostat de Oana
Pregateste mai intai crema pentru ca trebuie lasata la racit. Pune laptele la fiert intr-o craticioara cu fund dublu, impreuna cu pastaia de vanilie crestata, plus semintele dinauntru....
Citeste continuarea
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
