Ingrediente
- Pentru piureul de broccoli am folosit:
- 1 buchetel broccoli
- 1 avocado
- o lingurita de unt
- o cana de lapte (aici e in functie de ce consistenta doriti)
- 1 catel de usturoi
- Pentru cotletul de porc,am batut bine carnea cu ciocanul de carne,apoi am pus toate feliile intr-un castron si am adaugat:
- sos soia
- curry
- chilly
- ienibahar macinat
- putin vin rosu
Mod de preparare
Am fiert foarte bine broccoli in apa cu putina sare,cand e gata il bagam la blender impreuna cu celelalte ingrediente descrise mai sus. Este foarte simplu acest piure si aduce si o culoare mai…de primavara in farfurie
Am lasat carnea la marinat 2-3 ore. Intre timp am pus intr-un alt castron cateva prune uscate taiate cubulete peste care am adaugat 2-3 cuisoare si un vin rosu. Le-am lasat la inmuiat in acest amestec cat timp am lasat si carnea la marinat. Dupa ce timpul s-a scurs,am trecut la treaba,am pus in fiecare felie de carne o lingurita cu prune si putina zeama in care le-am lasat sa se inmoaie.Am impachetat bucatile de cane in asa fel incat sa nu iasa implututa de prune (se pot prinde si cu o sfoara dar eu nu am facut asta),si le-am pus intr-o tava mai adanca si am dat totul la cuptor 45 minute cu focul mediu.Cand carnea s-a rumenit si arata frumos,am pregatit farfuria cu piure de broccoli si carnita.
Pofta mare! Daca ti-a placut reteta noastra "Piure de broccoli cu avocado si cotlet de porc umplut cu prune" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (3)
|
