Pizza cu coronita

Postat de Lia1 in Pizza
17 Sep 2013 | 11133 vizualizari
Pizza cu coronita

Nu are nimic deosebit ca umplutura ci prin modul de asamblare, adica niste carnaciori au incins hora si formeaza o coronita pe margine. I-am impachetat in coca, sectionat, ar fi trebuit sa-i si rasucesc cu sectiunea in sus dar si asa formeaza o coronita draguta. Bucatica de carnacior este fixata intr-o montura de aluat precum vedeti in felia din pagina de prezentare. Este o rezolvare buna a marginilor care de obicei raman mai goale si care de multe ori raman nemancate in farfurie. Aaaaa ... si am uitat sa precizez ca ma distreaza grozav asta cu "pizzometrul" :)))))))) si de dragul lui o sa dam iama in pizza luna asta, ... nu ca ar fi vreo povara :P

Ingrediente

  • Ingrediente pentru doua portii (tava 28 cm).
  • Aluat de pizza clasic dupa reteta din link-ul mentionat in modul de preparare
  • Cascaval clasic 300 g
  • Carnati 500 g (eu am avut carnaciori de oaie)
  • Diverse umpluturi pentru pizza 500 g (ardei gras rosu+verde, ceapa rosie, masline)
  • Ketchup Univer+pasta de rosii 3 linguri
  • 1 galbenus pt uns marginile

Mod de preparare

Preparati Aluatul de pizza dupa reteta: aluat de pizza clasic , urmati toti pasii.
Il impariti in 2 bile si pe rand formam fiecare pizza.
Intindeti cu mainile sau cu facaletul aluatul.
Sa intindeti aluatul putin mai mult decat de obicei, cam cu vreo 3 cm in plus, ca sa avem loc pentru impaturirea marginilor peste carnati, ca in fotografie.
Pregatiti tot pe masa o hartie de copt.
Rupeti o bucata mai mare de hartie ca sa va incapa bine blatul si sa mai fie putin loc pe langa ca sa avem de ce sa apucam hartia atunci cand vom transfera pizza in tava de copt.

Asezati carnaciorii pe lung pe circumferinta.
Inveliti carnaciorii cu aluatul din margini.
Taiati ruloul in bucati cam de 1.3 cm grosime.
Fiecare bucata taiata o intoarceti cu sectiunea in sus daca aveti timp de migalit daca nu doar o sectionati cum am facut eu si am uns marginile cu galbenus (ca la placinta cu varza) ca sa fie aurie dupa copt.

Ungeti blatul pe mijloc pana in coronita cu bulion+Ketchup Univer.

Apoi puneti ingredientele ca la orice pizza: piper macinat+pastrama/sunca/carnati+cascaval+ardei+masline si ceapa rosie.

Treceti atent pizza pe tava de cuptor mare - aici o sa vedeti si utilitatea hartiei de copt - apucati atent hartia si mutati pizza pe tava.

Coaceti pizza la cuptor preincalzit, aproximativ 35 de minute la 200 grade, pana se rumeneste frumos.

Savurati cu placere!

Daca ti-a placut reteta noastra "Pizza cu coronita" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (43)
Paste cu sos Gorgonzola și mușchi de vită

 Am preparat o delicioasă rețetă de Paste cu sos Gorgonzola și mușchi de vită.

citeste mai mult
Paste cu sos Gorgonzola și mușchi de vită
Legenda romantică a brânzei Gorgonzola
Povestea brânzei Gorgonzola este împletită cu o legendă plină de romantism, întâmplări neașteptate și, desigur,... citeste mai mult
Legenda romantică a brânzei Gorgonzola

Retete similare

Pizza cu coronita de cabanosi

Postat de Pungasa_Rogue

Pizza cu coronita de cabanosi

Drojdia se freaca cu zaharul pana cand devine lichida. Se adauga laptele cald si 100 g de faina, se amesteca si se lasa sa creasca la loc cald. Dupa aceea, se adauga smantana si sarea si se...

Citeste continuarea

Pizza cu coronita de carnati

Postat de oanapl

Pizza cu coronita de carnati

Pregatesti un blat pufos: freci drojdia cu zaharul pana la lichefiere, adaugi laptele caldut in care ai dizolvat sarea si o mana de faina. Omogenizezi, acoperi vasul si lasi la crescut 10 minute....

Citeste continuarea

Comentarii

la 17.09.2013, 20:57
eeeeeeeeeeeeee, VREAU!!!
la 17.09.2013, 20:59
Super,Lia! Imi place mult ideea!!
la 17.09.2013, 21:00
Ce bine arata!!
la 17.09.2013, 21:01
Ce mult imi place cum arata si cum ai facut-o!
la 17.09.2013, 21:01
arata super

Vezi toate comentariile (43)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Kamis
Bucuria de împărți ceva bun
Retete Delikat
Retete Montare D’oro
Multicooking