Ingrediente
- Aluat:
- 200 ml apa calduta
- 1 plic drojdie uscata
- 3 linguri ulei de masline
- sare
- 250-300g faina
- Topping:
- 1 bila mozzarella (125g)
- 1 para tare
- 200 g branza gorgonzola
- o mana de nuci
Mod de preparare
Intr-un bol, punem apa si plicul de drojdie si lasam asa cca. 1-2 minute, pana se inmoaie drojdia, pe urma adaugam sare dupa gust si uleiul de masline. Amestecam cu mana toate ingredientele si incepem sa punem faina, putin cate putin pana obtinem un aluat omogen si nelipicios. Acoperim bolul cu folie de plastic si lasam la crescut pana isi dubleaza volumul.
Dupa ce aluatul de pizza a crescut frumos, il impartin in 2 si fiecare bucata o intindem cu ajutorul unui facalet pe o hartie de copt (sa fie ma usor de tranferat aluatul intins in tava), apoi incepem sa "montam" pizza cu ingredientele mentionate.
Eu am pus asa: Am acoperit blatul cu mozzarella, pe urma am pus felii de para subtiri cu tot cu coaja, am acoperit cu branza gorgonzola si la final am adaugat o mana buna de nuci pisate.
Atentie: Aluatul de pizza nu trebuie incarcat foarte mult!
Dam pizza la cuptor pentru 20 minute.
O pizza altfel, dar nemaipomenit de buna! O recomand cu incredere! Daca ti-a placut reteta noastra "Pizza cu nuci, pere si gorgonzola" nu uita sa-i faci un review. |
