Pizza cu sunca, ardei si ciuperci

Postat de RODIMUR in Pizza
8 Noi 2019 | 261 vizualizari
Pizza cu sunca, ardei si ciuperci

N-am mai făcut de mult timp pizza, dar de zilele trecute, se pare că am deschis seria lor. De această dată am vrut să fac o pizza Capriciosa, așa că am căutat până în ultima clipă anghinare, dar cum în provincie am văzut extrem de rar așa ceva, m-am ”resemnat” în cele din urmă cu o pizza obișnuită, cu șuncă, ardei și ciuperci. Nu este chiar ceva inedit, dar pentru că a ieșit frumoasă, pufoasă și foarte gustoasă, am pozat-o și v-o arăt... Am folosit și acum, ca de obicei, aluat de pâine. Și chiar dacă am sperat că prepararea nu-mi va lua mult timp, tot am avut ceva de lucru cu spălarea, curățarea și felierea ingredientelor.

Ingrediente

  • Pentru aluat:
  • 150 grame de făină albă
  • 10 grame de drojdie proaspătă
  • 75-100 ml de apă caldă
  • 2 linguri de ulei de floarea soarelui
  • 1 praf de sare
  • 1/2 linguriță de zahăr tos
  • Pentru umplutură:
  • 100 grame de șuncă presată
  • 150 grame de cașcaval
  • 10-12 ciupercuțe chamipgnons
  • 12-14 roșii cherry
  • 1/2 ardei capia
  • 1/2 ardei gras verde
  • 10-12 măsline fără sâmburi (feliate)
  • Pentru sos:
  • 150-200 ml de suc de roșii
  • 1 praf de sare
  • 1 linguriță de zahăr tos
  • 2 căței pisați de usturoi
  • piper
  • oregano
  • busuioc
  • 2 linguri de ulei de măsline

Mod de preparare

Se face un aluat potrivit de moale și elastic din: făină, drojdie proaspătă, zahăr, sare, apă caldă și ulei, la urmă, pentru definitivare. Se lasă aluatul la dospit, acoperit cu un șervet curat, într-un loc călduros, ferit de curenții de aer rece, timp de 30 de minute.

Între timp, se curăță ciupercuțele, se spală și se feliază.

Se spală, se curăță ardeii de cotoare și semințe, după care se taie julienne.

Se taie șunca presată și se pregătesc măslinele, iar roșiile cherry se înjumătățesc.

Se răzuie cașcavalul și apoi se prepară sosul de roșii din: suc de roșii, sare, zahăr, piper, ulei de măsline, usturoi pisat, busuioc și oregano.

Când aluatul și-a dublat volumul, se răstoarnă pe planșeta înfăinată, se frământă timp de 1-2 minute și se întinde o foaie cu grosimea de 5-6 mm.

Se pune foaia de aluat în tava unsă cu ulei în prealabil. Se unge foaia de aluat cu sos de roșii și se presară 1/3 din cantitatea de cașcaval răzuit.

Se pun apoi pe foaia de aluat toate ingredientele, se stropește pizza cu două-trei linguri de sos și la urmă se presară oregano și busuioc uscat.

Se dă tava la cuptorul preîncălzit, la temperatură medie, până ce se topește cașcavalul și se rumenește pizza.

Se porționează și se servește fierbinte, imediat ce se scoate din cuptor. Se asociază cu restul de sos de roșii.

Daca ti-a placut reteta noastra "Pizza cu sunca, ardei si ciuperci" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (17)
Retete similare

Pizza in forme de briose

Postat de momo121

Pizza in forme de briose

Pentru inceput facem un aluat ca o pasta mai groasa ca la clatitele americane:       Intr-un bol punem faina cu drojdia, parmezanul si daca mancati mai sarat puteti sa mai...

Citeste continuarea

Pizza Quattro Stagioni cu blat Alka Pizza Casei

Postat de Bucataras

Pizza Quattro Stagioni cu blat Alka Pizza Casei

Se intinde ketchup-ul pe blatul de pizza; Se da cascavalul pe razatoare si se pune peste; Se adauga sunca pe o parte a pizzei (pe un triunghi); Se taie ciupercile rondele subtiri...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

Crockpot Express

- 40 %
999.99 lei
599.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

la 08.11.2019, 21:36
la 08.11.2019, 21:42
De mult nu am mai mancat pizza asa ca iau o felie, poate chiar doua!
la 08.11.2019, 22:33
Foarte bine, Mirela, că a ieșit tare bună! Mulțumesc pentru apreciere...
la 08.11.2019, 22:36
Anghinare, deja curățată și preparată, am gasit la LIDL in borcanele
la 09.11.2019, 00:07
Eu n-am văzut așa ceva la Lidl... Bine, nici nu știam că există, așa că n-am fost atentă, n-am căutat sub forma asta... Mulțumesc pentru atenționare, Cristina! Rămâne să caut de acum înainte și rămâne pentru altă dată...

Vezi toate comentariile (17)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Fructe de mare
Slow Cooker
Retete diabetici
Multicooking