Ingrediente
- Ingrediente aluat pizza (4 buc. cu diametrul de 26 cm.)::
- 1 kg făină
- 50 g drojdie proaspătă
- 6 linguri ulei de măsline
- 2 lingurițe de zahăr
- 600 ml lapte călduț
- sare
- Ingrediente sos:
- 3 linguri ulei de măsline
- 4 căței de usturoi
- ceapă verde
- pătrunjel, cimbru, oregano
- 1 legătură ceapă verde
- 4 roșii
- 10 linguri pastă de tomate
- sare, piper, chilli
- 1 linguriță ardei verde iute tocat
- Ingrediente topping:
- șuncă
- cașcaval
- roșii
- ciuperci Champignon
- frunze de salată
Mod de preparare
Aluat: în cazul în care aveți mașină de frământat aluatul, puneți toate ingredientele pentru aluat în mașină, începând cu cele lichide. Setați comanda pentru frământat și dospit.
În cazul în care veți frământa aluatul cu mâna, pașii exacți îi veți găsi aici.
Sos: în uleiul de măsline punem la călit usturoiul pisat, pătrunjelul, cimbrul, oregano și ceapa verde tăiată mărunt (gramajul fiecarui ingredient depinde de gusturile voastre. Puteți să puneți mai multă ceapă sau usturoi. Cu cât veți pune mai mult, cu atât va fi de condimentat sosul).Tăiem bucăți roșiile și le punem în oală. Adăugăm și puțină apă, cât să nu se prindă roșiile. Punem apoi și pasta de tomate (în funcție de cât de mult sos doriți) și ardeiul iute tocat. Condimentăm sosul cu sare, piper și chilli. Lăsăm sosul pe foc mediu pentru aprox. 20 de minute.Puteți să lăsați sosul așa cum este, dar eu l-am pus în blender pentru a obține o pastă fină.
Asamblare: împărțim aluatul în 4. Eu am obținut aprox. 300g pentru fiecare pizza.
Ungem fundul unei tăvi rotunde cu ulei, întindem ușor cu sucitorul aluatul (doar un pic, nu cât tava), apoi punem aluatul pe tavă și cu mâinile unse cu ulei, întindem ușor aluatul pe toata suprafața tăvii. Vom împărți și sosul în 4 părți egale (cât de cât). Peste aluat întindem sosul, punem cașcaval ras, felii de șuncă, salata tăiată fâșii lungi, ciupercile tăiate felii subțiri, roșiile tăiate felii subțiri, mai radem puțin cașcaval pe deaspura și presărăm cimbru.
Lăsăm pizza la cuptor până când s-a copt blatul și apoi încercăm să o împărțim și cu ceilalți!
Daca ti-a placut reteta noastra "Pizza cu sunca, ciuperci si salata" nu uita sa-i faci un review. |
Eu îi am pe Maricica bis ( masina de paine!) și pe Thor ( mixer-ul planetar ptr 5000 g de aluat 
