Pizza cu sunca si dovlecei

Postat de rocsi_1612 in Pizza
3 Apr 2019 | 2417 vizualizari
Pizza cu sunca si dovlecei

Ne place mult pizza, in special pregatita in casa. Vremea fiind inca rece, chiar o zi ploioasa, nu am facut altceva decat sa scot cateva ingrediente din frigider, am framantat repede un aluat si gata cina. De aceasta data am ales o pizza cu mai putine ingrediente, dar atat de buna. Am servit si un pahar de bere cu ghimir, iar acum suntem gata de relaxare!

Ingrediente

  • Pentru aluat:
    • 400 gr faina
    • 220 gr apa minerala calduta
    • 2 linguri ulei de masline
    • 1 lingurita zahar
    • 7 gr drojdie uscata
    • sare
    Pentru topping:
    • 150 gr sunca din piept de curcan (sau de care va place)
    • 250 gr mozzarella
    • 1/2 dovlecel
    • sare
    • piper
    • boia de ardei dulce
    • 2 linguri ulei
    • cimbrisor uscat
    • 1/2 lingurita praf de usturoi
    • 5-6 linguri suc de rosii de casa
    • busuioc uscat

Mod de preparare

Aluatul: Cerneti faina intr-un bol. Adaugati drojdia, sarea, zaharul, amestecati. Turnati apa minerala, treptat, framantati pana obtineti un aluat omogen. Adaugam uleiul de masline, mai framantati pana este incorporat si acesta. Acoperiti aluatul cu un prosop, il lasati sa dospeasca la loc cald, circa o ora.

Topping-ul: Dovlecelul il taiati rondele potrivit de groase. Intr-un bol amestecati sare, piper, boia dulce, praful de usturoi, cimbrisorul si uleiul. Peste acest amestec puneti dovleceii, amestecati bine, ii lasati 10-15 bine sa ia din toate aromele. Incingeti o tigaie antiaderenta, o ungeti cu ulei, rumeniti usor feliile de dovlecel, pe ambele parti. Le scoateti pe o farfurie. Sunca o taiati cuburi potrivite, iar mozzarella o dati pe razatoarea mare. Dupa ce aluatul a dospit, il rasturanti pe masa presarata cu putina faina, il impartiti in doua. Luati prima bucata, intindeti o foaie potrivit de subtire. La fel procedati cu cealalta bucata de aluat.

Tapetati doua tavi rotunde, cu diametrul de 26 cm, cu hartie de copt. Puneti cate o foaie de aluat in fiecare tava. Le ungeti cu suc de rosii si presarati busuioc uscat. Asezati felii de dovlecel, apoi sunca, iar la final presarati mozzarella. Incingeti cuptorul la 200 de grade si introduceti cele doua tavi cu pizza. Le coaceti circa 20 de minute pana se rumenesc frumos deasupra, dar sa fie si blatul patruns. Le scoateti din cuptor cand sunt gata, le lasati 5 minute sa se racoreasca, apoi serviti.

Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Pizza cu sunca si dovlecei" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (22)
Retete similare

Pizza cu blat de dovlecel si branza

Postat de merisor67

Pizza cu blat de dovlecel si branza

Pornim cuptorul la 180 de grade C. Tocăm ceapa solzișori și o călim în untul topit, împreună cu usturoiul curățat și tăiat rondele. Când ceapa se pătrunde, adăugăm...

Citeste continuarea

Pizza cu dovlecei

Postat de Dya

Pizza cu dovlecei

Drojdia o frecam cu zaharul pana devine lichida. O lasam intr-un loc caldut la dospit, maxim 10 minute. Intre timp, cernem faina si o amestecam cu restul ingredientelor, adaugam si drojdia si...

Citeste continuarea

Comentarii

la 03.04.2019, 21:33
Ce fain arată...!
la 03.04.2019, 21:35
O, bun, vin la masa!
la 03.04.2019, 22:18
Arata foarte bine!
la 03.04.2019, 22:29
Interesanta varianta cu dovlecel! Eu am refacut zilele trecute pe cea cu ananas culmea la cererea Zmeului cel mic )
la 03.04.2019, 23:29
Buna buna

Vezi toate comentariile (22)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking